隨著生活水平的提高,人們越來越關心健康,尤其對如何通過飲食提高身體的抗病能力更為關心。為幫助人們瞭解營養知識,做到閤理膳食,以及從日常的飲食中獲取適閤自己的營養,以達到增強免疫力的目的,我們編寫瞭這本《吃齣免疫力》。
本書以通俗的語言和實例將現代營養知識呈獻給讀者。本書共分為5大部分,近300個問題。第一部分為“瞭解食物的營養”;第二部分為“吃齣免疫力”;第三部分為“閤理與安全的飲食”。舉例說明瞭某些食品可能存在的危害及防護措施;第四部分為“你需要什麼樣的營養”。主要對不同年齡、性彆和生理狀態的人營養需求進行瞭討論;第五部分為“對病飲食”。重點討論瞭營養在相關疾病的治療和預防中的作用。
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