本书较为全面系统地介绍了酒店服务质量的重要性,礼仪礼貌礼节的基本知识、酒店各部门的礼仪礼貌服务,以及宗教礼仪与涉外礼仪、各国餐饮、社交礼仪与禁忌等基本常识。其目的是想使酒店员工通过了解人际交往和酒店礼仪礼貌服务标准,端正服务态度,增加服务意识,恪守职业道德,以真正实现优质服务的酒店宗旨。
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