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餐饮企业经营与管理
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林德荣 作者
厦门大学出版社
译者
2003-5-1 出版日期
397 页数
20.00元 价格
平装(无盘)
丛书系列
9787561520543 图书编码

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发表于2024-09-20

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餐饮企业经营与管理 在线电子书 图书描述

本书系统而全面的介绍了餐饮企业的经营和管理的理论知识。内容丰富，说理浅显，结合开设餐饮企业的过程，将各个环节的要点逐一呈上。是餐饮业经营者必读的书，也是旅游专业学生的必修课程。

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