餐飲企業經營與管理

餐飲企業經營與管理 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:廈門大學齣版社
作者:林德榮
出品人:
頁數:397
译者:
出版時間:2003-5-1
價格:20.00元
裝幀:平裝(無盤)
isbn號碼:9787561520543
叢書系列:
圖書標籤:
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本書係統而全麵的介紹瞭餐飲企業的經營和管理的理論知識。內容豐富,說理淺顯,結閤開設餐飲企業的過程,將各個環節的要點逐一呈上。是餐飲業經營者必讀的書,也是旅遊專業學生的必修課程。

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