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餐飲企業經營與管理
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林德榮 作者
廈門大學齣版社
譯者
2003-5-1 出版日期
397 頁數
20.00元 價格
平裝(無盤)
叢書系列
9787561520543 圖書編碼

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發表於2024-11-09

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餐飲企業經營與管理 在線電子書 用戶評價

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餐飲企業經營與管理 在線電子書 著者簡介

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餐飲企業經營與管理 在線電子書 圖書描述

本書係統而全麵的介紹瞭餐飲企業的經營和管理的理論知識。內容豐富，說理淺顯，結閤開設餐飲企業的過程，將各個環節的要點逐一呈上。是餐飲業經營者必讀的書，也是旅遊專業學生的必修課程。

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