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營養配餐員;中級技能 高級技能 技師技能 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

營養配餐員;中級技能 高級技能 技師技能
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勞動和社會保障部中國就業培訓技術指導中心/勞動和社會保障部教育培訓中心組織編寫 作者
中國勞動社會保障齣版社
譯者
2003-1 出版日期
259 頁數
40.00元 價格
簡裝本
叢書系列
9787504537409 圖書編碼

營養配餐員;中級技能 高級技能 技師技能 在線電子書 圖書標籤: 健康   

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發表於2024-11-12

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營養配餐員;中級技能 高級技能 技師技能 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

營養師的基礎，但是某些邏輯關係處理的不好。十五年前的書瞭，當時應該很好瞭。

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營養配餐員;中級技能 高級技能 技師技能 在線電子書 著者簡介

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營養配餐員;中級技能 高級技能 技師技能 在線電子書 圖書描述

本書根據《國傢職業標準－營養配餐員》的要求，由勞動和社會保障部中國就業培訓技術指導中心、勞動和社會保障部教育培訓中心，按照標準、教材、題庫相銜接的原則組織編寫，是職業技能鑒定的指定輔導用書。

本書包括中級技能、高級技能、技師技能3個部分，分彆介紹瞭中級、高級營養配餐員和營養配餐技師應掌握的工作技能及相關知識。涉及營養配餐的準備、營養食譜的製定、營養餐的製作、膳後總結與創新、培訓與指導、技術管理等內容。

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