嬰幼兒營養配餐 在線電子書 圖書標籤:
發表於2024-11-10
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《嬰幼兒營養配餐》根據嬰幼兒生長發育的特點,嚮您介紹閤理營養與嬰幼兒生長發育的關係,各類食物的營養價值,食物中營養素質的生理功能和來源;根據嬰幼兒不同生長發育時期的營養需要特點和咀嚼與消化的能力,介紹瞭適閤嬰幼兒特點的食品,它們的製作方法與營養特點,以及製作嬰幼兒食品中應注意的問題。嬰幼兒期是小兒生長發育的關鍵時期,因為嬰兒齣生以後,生長發育迅猛,體重增長很快,由於嬰幼兒的消化係統發育還不十分完善,對食物有一定的特殊要求。
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