中醫藥膳學在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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譚興貴編作者

中國中醫藥齣版社

譯者

2003-1 出版日期

412 頁數

35.00元價格

平裝

叢書系列

9787801563248 圖書編碼

中醫藥膳學在線電子書圖書標籤: 中醫營養藥膳教材醫學營養學健康美食

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發表於2024-12-28

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中醫藥膳學在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

知識體係很靈活。可是很多方子都是各處抄襲來的，不屬於正治。反倒可以瞭解很多食材藥物的用法。

評分☆☆☆☆☆

好東西啊學完瞭拿迴傢給媽媽看她肯定開心！

評分☆☆☆☆☆

知識體係很靈活。可是很多方子都是各處抄襲來的，不屬於正治。反倒可以瞭解很多食材藥物的用法。

評分☆☆☆☆☆

附帶聽瞭中醫藥大學的藥膳課~受教瞭~

評分☆☆☆☆☆

好東西啊學完瞭拿迴傢給媽媽看她肯定開心！

中醫藥膳學在線電子書著者簡介

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中醫藥膳學在線電子書圖書描述

《中醫藥膳學》分為上、中、下三篇。上篇總論主要闡述中醫藥膳學的基本理論和知識，包括藥膳學的概念、內容和發展簡史；藥膳學的特點、分類和應用原則；藥膳學的基本理論和技能。中篇為藥膳原料，主要介紹常用於藥膳的食物160種，藥特106種。本篇分項闡述有關藥物、食物的異名、基原、性味歸經、功效主治、用法用量、藥膳方選、成分、使用注意、參考文獻等。在藥物、食物分類方麵，依照食物的自然屬性與生活應用習慣分為糧食、蔬菜、野菜、食用菌、果品、禽肉、畜肉、奶蛋、水産呂、調味品及其他佐料等10大類。藥物分為根和根莖類、果實和種子類、莖葉類、全草類、花類、樹皮和根皮類、菌類、動物類。下篇為常用中醫藥膳配方，主要介紹生活和臨床中常用的藥膳方270種。本篇參照中醫方劑學的結構，分項闡述有關藥膳方的配方、製法、功效主治、方解和使用注意等。在分類方麵，按照藥膳方的功效分為解錶、清熱、瀉下、溫裏祛寒、祛風溫、利水祛溫、化痰止咳平喘、消食解酒、理氣、理血、安審、平肝潛陽、固澀、補益、養生保健等15大類。

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