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饮食营养与卫生
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勤国章 作者
中国旅游出版社
译者
2004-4-1 出版日期
369 页数
22.00元 价格
平装(无盘)
丛书系列
9787503223181 图书编码

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发表于2024-12-28

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饮食营养与卫生 在线电子书 图书描述

《饮食营养与卫生》以饮食营养与卫生学基本理论体系为主线，强调应用能力和创新能力的培养，力图做到科学性、实用性、先进性、规范性的统一，通过对饮食营养与卫生学的学习，使学生掌握合理营养，科学配餐和餐饮卫生管理的理论和技能，以适应现代餐饮企业经营与管理工作对人才的需要。

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