飲食營養與衛生 在線電子書 圖書標籤:
發表於2024-11-25
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《飲食營養與衛生》以飲食營養與衛生學基本理論體係為主綫,強調應用能力和創新能力的培養,力圖做到科學性、實用性、先進性、規範性的統一,通過對飲食營養與衛生學的學習,使學生掌握閤理營養,科學配餐和餐飲衛生管理的理論和技能,以適應現代餐飲企業經營與管理工作對人纔的需要。
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