具体描述
为了更好地促进养猪生产问题的解决，进一步普及现代养猪科学技术，提高科技在养猪业中的贡献率，编著者编写了《现代养猪实用百科全书》。本书着重在遗传育种、饲料营养、饲养管理、繁殖技术、猪的屠宰和肉品加工、猪舍建筑及设备、猪场环境卫生、规模化猪场管理工艺、猪疫病防治等方面进行了论述。所述内容力求理论联系实际，强调实用性和可操作性，对生产有较强的指导性，特别适用于中初级养猪生产人员阅读。
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读后感
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说实话，我对那种动辄就谈论高科技、高投入的养殖模式总是心存疑虑，总觉得不接地气。然而，这本《百科全书》在“猪场环境与设施优化”这部分的论述，恰恰击中了我的痛点。我家的猪场是典型的老式结构，通风一直是老大难问题，夏天热得猪拱圈，冬天冷得猪打堆，导致饲料转化率一直上不去。这本书里没有一味鼓吹昂贵的气力通风系统，而是深入浅出地分析了热压通风、机械通风的基本原理，并针对不同跨度和高度的猪舍，给出了利用风帽、进风窗、排风扇的合理布局计算公式。我按照书里的建议，调整了猪舍侧墙上的通风口角度和开度，仅仅是这个小小的改动，我都能明显感觉到猪舍内的空气流通性有了质的飞跃，那种刺鼻的氨味也淡了许多。此外，它对不同功能区域（如保育舍、育肥舍）的湿度控制也有独到的见解，特别是冬季保温期间如何通过负压通风来排出湿气，这一点过去我总是处理不好。这本书的价值就在于，它把复杂的气流动力学，转化成了我们养殖户可以理解和操作的工程常识，让“科学养猪”不再是遥不可及的口号，而是触手可及的日常管理技术。
评分这本《现代养猪实用百科全书》简直是为我们这些常年在一线摸爬滚打的养殖户量身定做的宝典。我记得刚拿到书的时候，厚厚的一本，心里就打了个底，这绝对不是那种只停留在理论表面的空泛之作。我尤其欣赏它在猪群疾病防治这一块的详尽程度。过去的经验里，一遇到猪拉稀或者咳嗽，我们往往只能依赖村里的兽医或者邻居的“偏方”，效果时灵时不灵，常常耽误病情。但这本书里，它用非常清晰的图文并茂的方式，将各种常见病、甚至是那些不太容易分辨的流行病的初期症状描述得入木三分。比如，书中对猪蓝耳病和猪瘟的鉴别诊断部分，不仅列举了症状的异同，还配上了不同阶段病变部位的清晰解剖图，这对于我们现场判断具有极强的指导意义。更关键的是，它提供的治疗方案不是那种笼统的“用药”，而是细化到了不同生长阶段、不同体重猪只的剂量和用药组合，甚至连中草药配方都有详细的炮制说明。这极大地增强了我们自己处理初期病情的信心，省去了不少来回奔波的时间和经济成本。过去那些模棱两可的知识点，现在都变得有据可查、有章可循，真正做到了“手中有粮，心中不慌”。这本书不像是某个专家关在象牙塔里写的，倒像是经验丰富的老把式，手把手教你如何在复杂的养殖环境中稳扎稳打。
评分让我印象极为深刻的是关于“猪营养与饲料配制”的章节。我们都知道，饲料成本占了养殖总投入的大头，如何花最少的钱吃到最好的营养，是每个养猪人的终极目标。这本书的厉害之处在于，它不仅提供了NRC（美国国家研究委员会）的推荐标准作为理论基础，更重要的是，它针对国内常见的玉米、豆粕、麸皮等原料，给出了详细的营养价值波动范围和替代性分析。我过去总以为，只要按照标准比例混合就行了，但读完后才明白，不同批次的原料，其蛋白质含量和能量值差异巨大。书中有一个专门的表格，详细列出了在特定原料质量波动时，如何微调预混料的添加量，甚至提供了利用酒糟蛋白、苜蓿粉等非常规原料来降低豆粕依赖的具体配方案例。这对我这种习惯于自己购买原料、自己混合饲料的小规模经营者来说，简直是救命稻草。我尝试根据书中的建议，调整了育成猪阶段的蛋白水平，并引入了一定比例的优质青贮饲料，结果发现猪的日增重不仅没降，反而因为粪便气味和体表清洁度的改善而略有提升，这种成本与效益的双重优化，是我以前从未想到的效果。
评分坦率地说，市面上养猪的书不少，很多都是东拼西凑，缺乏系统性和前瞻性。但《现代养猪实用百科全书》在“新品种与未来趋势”这块展现出了极高的专业水准和信息整合能力。它不仅仅复述了现有主流猪种的特点，还对近年来引入国内的引进种（如特定杜洛克或长白系品系）的遗传背景、选育目标进行了详细的分析，帮助我们理解为什么某个品系在某个特定环境下表现更优。更重要的是，书中对“精准饲喂”和“环境生物安全”的探讨，提供了许多前沿但又可行的思路。例如，书中对粪污处理的厌氧发酵技术、沼气利用的详细流程介绍，让我意识到，环保压力日益增大的今天，养猪业的可持续发展路径，必须从源头上的废物资源化做起。我虽然目前还没有完全实施书中所述的复杂处理系统，但书中对不同处理工艺的优缺点、前期投入和后期产出的量化分析，为我未来的规模扩张和环保升级提供了清晰的路线图。这本书的视野，已经超越了单纯的“养猪技术”，上升到了“现代农业经营”的层面，非常值得我们反复研读，不断吸收。
评分这本书的编排逻辑非常有条理，它不像很多专业书籍那样堆砌术语，而是采用了“理论阐述—实践案例—常见问题解答”的结构，非常符合快速学习和应用的需求。我特别喜欢其中的“猪场管理效率提升”部分。这里没有过多谈及宏大的管理学理论，而是聚焦于日常操作的细节优化。比如，它对不同阶段仔猪的断奶时间和方式进行了严谨的对比分析，说明了过早或过晚断奶对后续生长性能的影响；又比如，在人工授精操作指南中，它对手法、时间点的选择，甚至精液稀释液的配制温度都有精确到小数点的要求。我一直以为自己的接产技术还算熟练，但对照书中的“理想分娩环境参数”，我才发现我在产房的温度曲线控制上存在严重偏差。读完这个章节后，我立刻对照检查了我的保温灯和加热垫的设置，确实发现了很多不合理的“想当然”的做法。这种从微观操作层面入手，帮助从业者消除管理盲区、避免经验主义误区的处理方式，是这本书区别于其他参考资料的最大亮点。它不只是告诉你“做什么”，更告诉你“为什么要这么做”以及“怎样才能做得更专业”。
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