本書是一本關於讓孩子吃菜的小絕招,以及培養孩子養成良好飲食習慣的書籍。書中針對厭食蔬菜的孩子列舉瞭多種使其吃菜的方法,分析瞭現代傢庭中兒童飲食中存在的問題,並提齣瞭解決兒童吃菜“難”的有益建議。全書以積極和務實的態度提醒傢長們:培養良好的飲食習慣,應從兒童開始。否則,這將會給兒童的健康成長帶來負麵影響。 本書集科學性、實用性、幽默性於一體,圖文並茂,通俗易懂,符閤讀圖時代需求,適閤傢長、護理人員及教育工作者閱讀。
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這本書簡直是育兒界的一股清流啊!我本來都快被我傢那位“拒絕綠葉大軍”的叛逆寶寶摺磨得焦頭爛額瞭,嘗試瞭各種威逼利誘、曉之以理動之以情的方法,效果都堪稱“慘不忍睹”。市麵上那些育兒書,要麼就是大道理說教,要麼就是搞一些復雜到讓人望而卻步的“食譜實驗”,我這種下班迴傢隻想癱著的普通老母親,根本沒精力去深究那些復雜的營養學名詞。但是,這本書的切入點非常接地氣,它沒有直接喊著“你必須讓孩子吃這個那個”,而是從孩子心理的“癢點”和“痛點”入手,用那種非常巧妙、近乎“障眼法”的方式,把那些孩子不愛吃的蔬菜,僞裝成他們喜歡的東西。我記得我嘗試瞭書裏提的一個“彩虹能量球”的做法,就是把幾種深色蔬菜打成泥,然後混入肉丸裏,外錶看起來完全就是香噴噴的肉丸子,我傢那個挑食鬼竟然一口氣吃瞭好幾個,吃完還嚷著要再來一份!這種“不戰而屈人之兵”的智慧,讓我感覺自己瞬間升級成瞭育兒大師,簡直是拯救瞭我這個被孩子挑食摺磨的靈魂。而且,書裏對不同年齡段孩子的反應分析得特彆到位,不是那種一刀切的理論,而是能讓你在實際操作中找到靈活變通的空間。
评分拿到這本書的時候,我本來是抱著“試試看吧,反正希望也不大”的心態。畢竟,我們傢那位小祖宗,對蔬菜的抵觸已經到瞭令人發指的地步,看見西紅柿皮都要吐齣來。說實話,我已經被無數“專傢”的建議轟炸過,什麼“循序漸進”、“增加曝光率”,聽得耳朵都快起繭子瞭。這本書最吸引我的地方,在於它完全拋棄瞭那種居高臨下的說教腔調,而是像一個經驗豐富的老朋友在跟你分享秘密。它強調的是“遊戲化”和“情景植入”,不是強迫孩子“吃下去”,而是引導他們“參與進來”。我印象最深的是它提到一個“小小探險傢尋寶”的遊戲,把焯水的西蘭花描述成“迷你樹森林”,讓孩子用牙簽當“探險杖”去“砍伐”和“品嘗”。我照著做瞭,雖然一開始那孩子還是有點抗拒,但因為有瞭“遊戲”的包裝,他至少願意把那“小樹”含在嘴裏嚼兩下。最關鍵的是,這本書的語言風格非常活潑,讀起來一點都不纍,很多地方的描述都能讓我哈哈大笑,緩解瞭我因為育兒壓力帶來的焦慮。它不是教你做營養師,而是教你如何成為一個更有趣的“僞裝者”。
评分說實話,市麵上那麼多號稱能解決孩子挑食問題的書籍,很多讀完之後你會發現,它們要麼就是告訴你“多花時間”,要麼就是讓你“多花金錢”去購買昂貴的進口食材。這本書的獨到之處在於,它完全立足於中國傢庭的廚房現狀和普通食材。它推薦的“絕招”大多隻需要傢裏常備的幾種基礎調料和常見蔬菜,不需要購置任何稀奇古怪的工具。更讓我感到驚喜的是,它非常注重“儀式感”的建立,但這種儀式感不是奢華的派對,而是日常餐桌上的小互動。比如,它提到瞭一個“今天的顔色挑戰”,讓孩子每天指定一種蔬菜的顔色,然後全傢人一起想辦法把這個顔色的食物融入到晚餐中。這個方法,極大地轉移瞭我傢孩子對“吃菜”這件事的負麵關注點,從“我不吃”變成瞭“我們今天吃什麼顔色”。這種從根源上重塑親子用餐氛圍的做法,比任何強行喂食都要有效得多。這本書的理念是:教育的本質是影響,而不是強迫。
评分我之前買過一本育兒書,專門講如何做“可愛的造型”,結果我光是把黃瓜雕刻成小兔子就花瞭一個小時,纍得夠嗆,孩子看瞭一眼,還是不吃。這本書完全避開瞭這種“形象工程”的陷阱。它不要求你成為一個藝術大師,它強調的是“感官的欺騙”和“心理的攻勢”。其中有一個章節專門講瞭如何利用“對比色”和“隱藏位”來減少蔬菜的視覺衝擊力,比如,如果孩子不喜歡綠色,就用深紅色的甜菜根來做“背景色”,把那些綠色的小點點巧妙地融入其中。這種技術層麵的指導,非常細緻入微,像是拿放大鏡觀察每一個細節。我發現,當我不再把“喂飯”當作一場戰鬥,而是把它變成一場充滿智慧和趣味的“日常小實驗”時,我的心態也變得極其平和。這本書不僅僅是給瞭我“招式”,更重要的是,它重塑瞭我麵對孩子挑食問題的“心法”。讀完之後,我感覺自己像是一個掌握瞭武林秘籍的俠客,麵對再難纏的“敵人”(挑食寶寶),也胸有成竹瞭。
评分這本書的實用性,簡直達到瞭教科書級彆,但又完全沒有教科書的枯燥感。我一直苦惱於,為什麼我做的菜,味道明明和網上的食譜一模一樣,可我傢孩子就是不肯賞光?這本書裏深入剖析瞭一個我之前完全忽略的點:氣味和質地的“欺騙”。它會告訴你,很多時候孩子不是討厭味道本身,而是無法接受那種“糊狀”或者“縴維感”。因此,它提供瞭一整套針對不同蔬菜的“結構重塑”技巧。比如,如何把鬍蘿蔔打磨到幾乎看不齣顆粒感,同時又能保留其甜味;或者如何利用一些天然的香料來掩蓋一些“綠色植物”特有的味道。我試著用它教的方法,把平時孩子最抗拒的菠菜,做成瞭類似“抹茶風味”的小點心,口感上是綿密的蛋糕質地,完全吃不齣菜葉的縴維感。結果呢?我一口氣吃瞭兩個,然後假裝不小心說“哎呀,這個點心不夠吃瞭,真可惜”,成功地引導我的孩子自己去“搶”瞭剩下的那份!這種“欲擒故縱”的小心機,真是太絕瞭。
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