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食品分析
☆☆☆☆☆
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[美]S.蘇珊娜·尼爾森 作者
中國輕工業齣版社
楊嚴俊 譯者
2002 出版日期
0 頁數
80.0 價格
平裝
美國現代食品科技係列 叢書系列
9787501925995 圖書編碼

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發表於2024-12-27

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食品分析 在線電子書 用戶評價

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食品分析 在線電子書 著者簡介

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食品分析 在線電子書 圖書描述

本書詳細介紹瞭食品中各種重要的成分，還用大量篇幅對食品的有關法規和國際標準加以詳盡的闡述。同時大量增加瞭對色譜分析、核磁共振和免疫分析等食品分析新技術的介紹。

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食品分析 在線電子書 讀後感

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