本書是“海水經濟動物養殖實用技術叢書”的一個分冊。內容包括概述，大黃魚的生物學特性、生態習性、人工繁殖、仔、稚、幼魚培育、成魚養殖、放流增殖、營養與飼料、病害防治、活魚運輸及加工、商品魚養懂，適閤廣大漁農民、水産養殖生産者、基層水産技術推廣人員應用，也可供水産院校師生、有關科研、推廣單位、水産行政管理部門的科技人員和管理乾部參閱。
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