优质食用菌栽培技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:

作者:胡清秀

出品人:

页数:134

译者:

出版时间:2009-3

价格:9.80元

装帧:

isbn号码:9787801671073

丛书系列:

图书标签:

• 食用菌
• 栽培技术
• 农业技术
• 种植技术
• 菌类
• 农业
• 园艺
• 实用农业
• 技术手册
• 食用菌产业

农作物病虫害综合防治与绿色防控策略 导读： 面对全球日益严峻的粮食安全挑战和消费者对安全、绿色农产品的迫切需求，传统的、依赖单一化学农药的病虫害防治手段已难以为继。本书深入探讨了现代农业对高效、环境友好型病虫害管理模式的转型需求，系统阐述了从理论基础到实践操作的“综合防治”（Integrated Pest Management, IPM）理念及其在不同作物体系中的具体应用。 本书旨在为农业技术人员、农场管理者、植保专业学生以及关注农业可持续发展的读者，提供一套全面、科学、可操作的病虫害绿色防控技术体系。 --- 第一部分：理论基石与现代植保理念 第一章：病虫害发生的生态学基础 本章首先界定农业生态系统中病原物、寄主和环境三者之间的动态平衡关系。深入分析气候变化、耕作制度变迁以及生物多样性丧失如何影响病虫害的发生强度和流行趋势。重点解析种群动态模型，介绍如何通过监测和预测模型，实现早期预警和精准干预。阐述抗性管理的重要性，包括如何识别和应对害虫的化学药剂抗性发展机制。 第二章：综合防治（IPM）的系统构建 IPM不仅是一种技术组合，更是一种决策哲学。本章详细阐述IPM的核心原则：以生态学原理为指导，优先采用非化学措施，仅在必要时、以最少和最安全的方式使用化学防治。内容涵盖经济阈值（ET）和防治阈值（DT）的科学设定，不同防治策略（文化防治、物理防治、生物防治、化学防治）的层级应用，以及风险评估在决策制定中的关键作用。强调了监测与信息反馈在IPM循环中的核心地位。 第三章：作物健康与抗性育种 探讨作物的遗传抗性在病虫害管理中的基础性作用。分析当前主要的抗病（如R基因介导的系统获得性抗性SAR）和抗虫（如Bt基因、非转基因抗性机制）育种技术进展。讨论如何通过品种选择与轮作，构建多重抗性屏障，减少对外部干预的依赖。同时，引入了“作物健康”的概念，强调营养管理对作物自身防御体系强化的重要性。 --- 第二部分：绿色防控的四大支柱技术 第四章：文化防治与环境调控 文化防治是IPM中最基础、最经济的环节。本章详述了优化耕作制度对病虫源的控制作用。内容包括：科学的轮作制度设计（如何打破特定病原的生命周期）、适宜的播期和密度调控、合理的水肥管理（避免过度氮肥导致的害虫偏食性增加）、作物残体处理技术（无害化或加速腐熟）、清洁田园技术以及利用屏障和隔离带进行物理阻断。 第五章：生物防治的前沿与实践 生物防治是绿色农业的核心驱动力。本章系统介绍三大类生物防治因子： 1. 天敌昆虫的保护与增殖： 详细分类记录常见捕食性、寄生性和寄生蜂天敌的识别、生命周期及在田间的保护措施（如栖息地营造、避开高毒期施药）。 2. 微生物农药的应用： 深入解析真菌（如苏云金芽孢杆菌 Bacillus thuringiensis, Bt）、细菌（如枯草芽孢杆菌）和病毒制剂的作用机理、制剂优化及施用技术，重点讨论其环境兼容性。 3. 生物源天然产物： 探讨植物源杀虫剂（如印楝素、除虫菊酯的天然提取物）的提取、应用剂量和作用特性，以及如何将其整合到轮换策略中以延缓抗性产生。 第六章：物理与机械防治的创新应用 本章聚焦于非化学的物理干预手段。涵盖了： 物理屏障： 浮动覆盖、防虫网、粘虫板的田间应用技术与密度标准。 环境诱控： 色板诱捕、性信息素诱捕技术（针对特定飞蛾类害虫的监测与干扰技术）。 热力与电磁处理： 针对种子的蒸汽或微波处理技术，以及利用光照或特定频率的电磁波对害虫行为的影响。 精准机械干预： 介绍基于机器视觉和人工智能的靶向喷雾技术（Spot Spraying）和精准除草技术，实现农药使用的“零浪费”。 第七章：化学农药的精准与负责任使用 尽管强调绿色防控，但化学农药在特定爆发期仍不可或缺。本章的重点是“精准化”和“最小化”使用。 农药选择标准： 如何依据毒理学数据、环境残留和对天敌的安全性（选择内吸性低、触杀性强、持效期适中的制剂）。 配方与施药技术： 探讨水性剂型（如水分散粒剂WG、悬浮剂SC）的优势，以及优化喷雾技术（如雾滴谱控制、高空气流技术）以提高靶向性和降低漂移。 轮换与剂量管理： 严格执行不同作用机制农药的轮换使用策略，并根据科学监测数据而非经验设定最低有效剂量（MED），确保疗效与环保的平衡。 --- 第三部分：关键病虫害的绿色防控案例研究 第八章：粮食作物（小麦、水稻）的系统管理 针对两大主粮，分别构建了其病虫害的生命周期监测图谱。重点剖析水稻“两迁三化”害虫（如稻飞虱）的区域协同防控模式；以及小麦赤霉病、白粉病等重大病害的“预防优先”策略，包括种子处理、基肥控制与穗期保护的IPM链条。 第九章：经济作物（蔬菜、果树）的无残留挑战 聚焦于高价值、高风险的叶菜类和果树类作物。详细介绍菜青虫、蚜虫、白粉病在设施农业中的立体防控方案。在果树管理中，着重探讨了越冬虫源的清除、花期安全用药规范，以及利用生物防治控制溃疡病、黑星病等顽固性病害的长期规划。 第十章：重大检疫性病虫害的预警与封锁 探讨全球贸易背景下，检疫性有害生物（如新的病毒、线虫或入侵性昆虫）的风险评估流程。介绍了快速检测技术（如PCR、ELISA），并详细阐述了应急响应机制下的“扑灭策略”，包括隔离、区域封锁、快速清除和持续监测的技术流程，以防止其在区域内定植。 --- 第四部分：数字化与未来趋势 第十一章：精准植保与数字化工具 本章展望了农业4.0背景下的病虫害管理变革。内容包括： 遥感技术应用： 利用无人机和卫星影像结合多光谱分析，快速识别作物健康胁迫区域，实现“靶区化”施药。 物联网（IoT）与传感器： 部署环境监测站、病原孢子捕捉器，实时回传数据至云平台。 人工智能决策支持系统： 如何整合气象数据、历史发病数据和实时监测数据，通过机器学习模型为管理者提供最优化的干预建议。 第十二章：监管框架与农产品质量安全 本书最后探讨了病虫害管理与法律法规的衔接。分析国家关于农药使用、残留标准（MRLs）的最新规定，以及如何通过规范化的IPM流程记录和溯源系统，确保农产品符合国内外市场对“零残余”或“低毒残留”的要求，实现农业生产的可持续发展和市场竞争力提升。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

我得说，这本书的排版和图文配合的协调性，达到了一个非常高的水准。许多专业书籍为了追求信息密度，往往将页面塞得满满当当，导致阅读体验极差，让人望而生畏。但此书在版式设计上明显下足了功夫。每一张实物照片都清晰锐利，色彩还原度极高，最重要的是，它们不仅仅是作为配图存在，而是作为解释文字的关键补充。例如，当文字描述到“菌丝蔓延速度减缓，出现绒毛状团块”时，紧接着的微距照片就能立刻让读者分辨出这是健康菌丝的早期表现，还是潜在污染的征兆。这种视觉和文字的同步强化，极大地缩短了知识的接收和理解周期。此外，书中对不同生长阶段的营养配方表格设计得尤为精妙，采用了分层嵌套的结构，最外层是宏观的基材比例，深入一层则是微量元素的添加说明，再深入则是不同阶段对氮磷钾的具体需求调整。这种层级分明的结构，使得即便是复杂的配方调整，也能被拆解成易于理解和执行的小步骤，而不是一个令人头疼的巨大数字矩阵。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙述风格，与其说是一本技术手册，不如说更像是一部充满生活智慧的田园史诗。我特别喜欢作者在介绍不同品种选育时的那种“匠人精神”。比如，在描述某一稀有品种的驯化过程时，他没有用冷冰冰的科学术语堆砌，而是融入了大量的个人情感和观察记录——“那一年，连续的阴雨天气几乎让所有人都失去了信心，直到我注意到菌包侧面开始出现的那抹淡淡的、略带紫色的晕边，我便知道，新的希望即将破土而出。”这种细腻的情感表达，极大地激发了我对学习这门技术的内在热情。它让我明白，种植食用菌绝不仅仅是温度和湿度的简单叠加，更是一种与生命形态的深度对话和耐心等待。书中对“非标准环境下的应激反应管理”部分尤其精彩，很多书籍只会告诉你如何创造理想环境，而这本书却勇敢地揭示了现实的残酷性：设备故障、人为失误、突发气候变化。作者提供的应对策略，不是标准化的补救措施，而是基于长期实践形成的“预案库”，充满了灵活和变通，这对于实际操作者来说，是无价的财富。这本书让人读起来不枯燥，反而像是在听一位经验丰富的老者讲述他的“田园哲学”。

评分☆☆☆☆☆

坦率地说，这本书在理论深度上，展现出了远超预期的广度。它并非仅仅停留在如何把蘑菇种出来的层面，而是探讨了背后的生物化学机制。我尤其欣赏作者对真菌多糖提取和利用的介绍部分。这部分内容在一般的农技书籍中几乎不会涉及，但作者却用了相当大的篇幅，去解析不同栽培基质如何影响最终产物的有效成分积累。书中详细对比了木屑栽培和谷壳栽培在氨基酸谱上的差异，甚至还涉及到了不同采摘时机对总多糖含量的影响曲线。这无疑将这本书的受众群体从纯粹的种植者，拓宽到了对功能性食品开发感兴趣的研究者。阅读这些章节时，我感觉自己仿佛在上一堂高阶的植物生理学与应用课程。作者在引用国内外研究文献时也显得十分严谨，将严谨的学术支撑融入到实用的技术指导之中，确保了技术的先进性和可靠性。这使得这本书不仅是一本“动手指南”，更是一本“思考工具”，鼓励读者去探究“为什么是这样”，而非仅仅“照着做”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计着实吸引人，封面那种略带复古的米黄色调，配上清晰的菌丝纹理插图，立刻就能让人感受到一种沉稳的专业气息。我本来是抱着试试看的心态翻开的，毕竟市面上关于农业技术的书汗牛充栋，很多都停留在理论的层面，或者插图模糊不清，让人难以真正理解操作的细节。然而，这本书开篇对于菌类生长环境的微观剖析，比如不同湿度梯度对子实体分化的影响，讲解得极其细致入微。作者似乎对菇农在实际操作中会遇到的各种“灰色地带”了如指掌，不是简单地告诉你“保持湿度”，而是深入到“相对湿度达到多少时，需要通风降温的阈值是多少”，这种可操作性极强的描述，让我这个初学者也能迅速建立起一个清晰的实践框架。尤其是关于灭菌环节的章节，作者用流程图结合图例的方式，把高压灭菌釜的温度曲线控制讲得非常透彻，避免了许多新手因杀菌不彻底而导致的污染灾难。阅读过程中，我能真切感受到作者不仅仅是知识的搬运工，更是经验的提炼者，每一个关键步骤旁的小贴士，都像是前辈在耳边悄悄传授的“秘籍”。它让我对整个栽培周期中那些微妙的平衡点有了更直观的认识，而不是死记硬背一些僵硬的数据。

评分☆☆☆☆☆

这本书最令我感到惊喜的是其对市场化与可持续性的前瞻性思考。很多栽培技术书籍在最后往往草草收尾，只谈收获，不谈销路。但这本书花了大篇幅来讨论“反季节栽培的市场定位策略”以及“废弃菌糠的资源化利用”。在市场策略部分，作者提出了基于产地和采摘时间来建立品牌溢价的思路，并提供了几个成功案例的简要分析，这些案例都非常接地气，而非空泛的理论模型。更令人称道的是，作者对环境责任的强调。他没有回避大量使用塑料菌包带来的环境压力，而是详细介绍了如何对废弃菌糠进行高温堆肥处理，并将其作为高效有机肥回馈给其他作物种植。这种从“生产”到“循环”的完整链条思考，体现了作者极高的行业责任感。读完此书，我不仅学会了如何种出优质的菌菇，更重要的是，我理解了如何在现代农业的框架下，以一种更负责任、更具经济眼光的方式去从事这项事业。这本书真正做到了从田头到餐桌，再到田地的闭环思考。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆