食品企业质量管理学

食品企业质量管理学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:
作者:邱澄宇
出品人:
页数:210
译者:
出版时间:2003-8
价格:30.00元
装帧:
isbn号码:9787502759254
丛书系列:
图书标签:
  • 食品质量 
  • 食品 
  • 安全 
  •  
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《食品企业质量管理学》系统介绍了食品质量与安全管理的有关知识。内容包括:食品企业的全面质量管理、质量管理成本及其计算、食品安全预防控制体系和2000版ISO9000等现代食品企业常用的几种质量管理方法。收录了国内外食品企业全面质量管理的许多实例,以满足现代食品生产对食品专业技术人员的质量管理知识的要求。书后附有练习题。主要作为有关院校食品专业教学用书,以及供食品企业管理、食品质量与卫生管理人员和食品技术人员使用。也可作为推广ISO9000或HACCP质量体系的食品企业的员工培训教材。

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