粮食流通基本知识读本

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页数:393
译者:
出版时间:2002-4
价格:25.00元
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isbn号码:9787801554024
丛书系列:
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  • 1
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具体描述

现代农业科技前沿与可持续发展战略 本书导读: 在人类文明的长河中,农业始终是支撑社会稳定与经济发展的基石。然而,面对全球气候变化、人口持续增长以及资源日益紧缺的严峻挑战,传统的农业生产模式正遭受前所未有的冲击。本书《现代农业科技前沿与可持续发展战略》并非聚焦于粮食流通的微观操作,而是将视野投向整个农业生态系统的宏观变革与未来走向,深入剖析支撑未来农业发展的核心科技驱动力,并系统阐述实现长期可持续发展所需的战略布局。 本书共分为七个主要章节,每一章都旨在揭示农业领域一个关键的、与粮食流通的实际操作层面相去甚远的战略性议题。 --- 第一章:全球气候变化背景下的农业系统韧性构建 本章首先概述了当前全球气候变化对不同区域农业生产模式造成的具体影响,例如极端天气事件频率的增加、病虫害地理分布的改变以及水资源有效性的波动。随后,本书详细探讨了“农业系统韧性”(Agricultural System Resilience)的理论框架,强调韧性不仅是抵御灾害的能力,更是一种快速适应和恢复的动态过程。 重点内容包括: 1. 气候模型与精准预测: 分析耦合了大气、海洋与陆面过程的气候模型在区域尺度上对农业生产的预警价值,及其如何指导长期的作物布局调整。 2. 适应性育种策略: 探讨利用基因编辑技术(如CRISPR-Cas9)加速培育耐旱、耐涝、耐高温作物品种的最新进展,以及传统杂交育种在应对快速气候变化时的局限性。 3. 水资源管理创新: 介绍滴灌、微喷灌等节水技术在不同气候带的推广应用,并分析了水权分配制度改革在保障农业用水稳定中的作用。 本书致力于展现,在气候不确定性加剧的时代,农业生产体系的稳定首先依赖于对环境变化的主动适应,而非仅依赖于产出后的物流调配。 --- 第二章:精准农业与智慧农场的技术集成 精准农业代表了农业生产方式的一场深刻革命,它彻底颠覆了传统“一刀切”的粗放管理模式。本章聚焦于信息技术(IT)与农业生产的深度融合,构建了“数据驱动型农场”的技术蓝图。 内容涵盖: 1. 物联网(IoT)传感器网络部署: 讨论土壤墒情、养分状况、植株生理指标的实时采集技术,以及如何利用边缘计算实现数据的即时反馈。 2. 遥感技术与无人机应用: 分析高光谱、多光谱成像技术在作物长势监测、病虫害早期识别中的优势,以及无人机集群在变量施肥、精准喷洒中的效率提升。 3. 农业大数据分析与决策支持系统(DSS): 阐述如何利用机器学习算法处理海量的环境、管理和产量数据,生成最优化的田间管理建议,优化投入产出比。 此章节强调,现代农业的效率提升,根源在于信息流的优化,这与粮食流通环节的信息化关注点存在显著差异。 --- 第三章:生物技术在农业生产效率飞跃中的角色 生物技术是提升农业生产潜力的核心驱动力。本章超越了对传统优良品种的讨论,深入探讨了前沿生物工程技术如何重塑作物的基本生理功能。 主要探讨方向: 1. 氮素利用效率(NUE)的生物学优化: 介绍通过基因工程手段增强作物根系固氮能力或提高氮素吸收效率的研究进展,以期大幅减少化肥用量。 2. 光合作用效率的提升: 探讨改造C3作物(如水稻、小麦)光合途径,使其更接近C4作物的高效固碳模式,以期在单位土地面积上获得更高生物量。 3. 微生物组工程: 分析土壤微生物群落在植物健康、营养吸收和抗逆性方面的重要作用,以及通过接种特定微生物菌群实现“活体肥料”替代的可能性。 --- 第四章:农业生态学与生态系统服务价值化 可持续发展要求农业生产不仅要追求高产量,更要保障生态环境的健康。本章从宏观的生态系统角度审视农业的地位。 内容聚焦于: 1. 农业生物多样性的维护与功能: 讨论如何在农田景观中嵌入生态廊道、保留生境,以支持传粉昆虫、天敌等自然授粉和害虫控制的生态服务。 2. 土壤有机质的恢复与碳汇功能: 详细阐述保护性耕作、覆盖作物、间作套种等生态农作法对增加土壤碳储量、改善土壤结构的关键作用。 3. 农业面源污染的源头控制: 分析化学投入品(化肥、农药)的残留问题,并提出通过生态系统服务管理实现污染物的源头削减路径。 --- 第五章:非常规种植系统与城市农业的崛起 随着城市化进程加速和对食物新鲜度要求的提高,非常规的种植系统开始扮演重要角色。本章探讨了不依赖传统土壤环境的种植技术。 核心议题: 1. 受控环境农业(CEA): 深入分析垂直农场、植物工厂中对光照(LED光谱调控)、温湿度、营养液配方的极致控制技术,及其在保证全年稳定供给上的潜力。 2. 水培、气培和雾培技术: 对比分析不同无土栽培系统的能耗特性、水资源利用效率及在特定高价值作物生产中的适用性。 3. 城市食物系统的区位优势: 探讨城市农业如何缩短食物供应链(“最后一英里”的革命),减少运输能耗和损耗,并重塑城市居民与食物生产的连接。 --- 第六章:全球食物供应链的系统风险评估与管理 本章从战略安全视角出发,探讨了支撑全球食物供给的复杂供应链在面对地缘政治冲突、突发疫情或自然灾害时的脆弱性。 分析维度包括: 1. 供应链的全球耦合度分析: 利用复杂网络理论模型,评估关键生产资料(如化肥原料、种源)的单一来源依赖性带来的系统性风险。 2. 应急储备机制与物流弹性设计: 比较不同国家在战略储备(如粮食储备、关键投入品储备)方面的机制差异,并探讨如何设计更具弹性的国际贸易与调配网络。 3. 食物安全标准的国际协调与壁垒: 分析不同贸易伙伴之间在农残标准、转基因标识等方面的差异如何影响全球食物的有效调配。 --- 第七章:农业经济模式转型与政策激励框架 实现可持续农业,最终依赖于经济激励和政策引导。本章跳出生产环节本身,关注农业经济结构的优化升级。 内容集中于: 1. 绿色溢价与可持续性认证: 研究消费者对环境友好型农产品的支付意愿,以及有机认证、低碳认证等市场机制如何反哺农场进行绿色转型。 2. 土地产权制度与长期投资回报: 探讨清晰、稳定的土地使用权如何激励农民进行土壤改良等需要长期回报的生态化投入。 3. 农业补贴机制的生态导向改革: 分析如何将农业补贴从单纯的产量补贴转向基于生态服务绩效的支付体系,例如对碳汇固存、生物多样性维护的直接奖励。 总结: 《现代农业科技前沿与可持续发展战略》旨在为农业管理者、政策制定者及科研人员提供一个超越日常生产操作层面的战略性思维框架。本书的讨论核心是 “如何利用前沿科技和系统性战略,确保未来农业的生产能力、环境兼容性和经济可行性”,而非具体探讨粮食从田间到仓库的流通技术细节。阅读本书,将有助于构建对未来农业生产系统的整体认知。

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