本書主要介紹人體元素平衡保健理論及科學方法，即：健康長壽秘訣=體內元素平衡；生病=體內元素平衡失調；治病=補充和調節體內相關元素的平衡。
書中采用一問一答的方式，深入淺齣地介紹瞭人體內各種元素的含量、生理功能、檢測方法；每種元素過多或過少的危害；通過食物和食物鏈補充和調節體內幾十種元素平衡的科學方法。書中還介紹瞭通過調節體內元素平衡防治40多種常見疾病的食療方法。
全書資料翔實、通俗易懂，可供具有初中以上文化程度的廣大讀者閱讀參考。
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