全書共分10章，論述茶葉流通體製、茶葉市場、茶葉企業、茶葉産業化、茶葉消費與茶文化建設、茶葉生産與技術進步、縣域茶葉經濟、中國茶業經濟的迴顧和展望。最後2章分彆是個案和茶業統計。
本書後半部分錄入瞭這些來自經濟主戰場一綫的聲音，悅耳動聽。為瞭保持聲音的純正，也是為瞭保持和全文邏輯框架的一緻，我們沒有作齣過多的修改，隻是在每個小材料後麵加入瞭簡短的按語。在本書最後，詹師還提供瞭他半生積纍下來的一些茶葉統計資料，以作為後人繼續研究的基礎。並且，他還花費瞭大量的精力對數據進行瞭分析和處理，過年的時候仍在創作。
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