0-1岁小伢儿食谱 在线电子书 图书标签:
发表于2024-12-24
0-1岁小伢儿食谱 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024
《0-1岁小伢儿食谱》印刷精美,每个菜谱都配有多个插图。《0-1岁小伢儿食谱》包括米面(25种),糕点(18种),水果(18种),蔬菜(15种)和鱼肉蛋(11种)五类辅食。每种食谱的介绍又包括材料、作法、营养师的话和适合几个月的孩子四个部分,有的页面还有用红字写出的注意事项。
其中材料部分详细列出了要用到的各种材料,绝大多数材料是常见的,容易买到的。
在做法中几个步骤叙述得很细致,而且所有的步骤都配有图,容易理解,便于操作。比如“吻仔鱼苋菜粥”的食谱,刚看的时候,我不知道什么是“吻仔鱼”,还好书上有很大很清晰的插图,我一看,就知道原来是“小银鱼”,我老公把它叫做“姜鱼仔”,(不知道jiang字应该怎样写),同一样东西各地的人的习惯叫法不同,有个插图方便了不少。
营养师的话,帮助妈妈计算出蛋白质、脂肪、糖类的含量,还有总热量是多少。有时还包括一些常识和注意事项,也是很有用的。
适合几个月的孩子食用,是妈妈选食谱的一个很有用的参照,妈妈可以很快地找到适合自己孩子的食谱。也避免给自己的孩子过早吃了还消化不了的东西。
红字写的注意事项,是对妈妈在操作中应该特别注意的地方的友情提醒,一定要仔细看清楚呀。
另外,食谱其实是抛砖引玉,妈妈可以自己试着用类似的材料作替代品,达到推陈出新的效果,总有新东西吃,孩子也不会很快对辅食生厌。比如,我比较注意少给宝宝吃甜的,怕他养成爱吃糖的习惯,所以象“蜜梨煎饼”这样的食物,我会把其中的梨子泥换成别的不那么甜的东西;就是用梨子泥,我也会是选上好的梨子自己用搅拌器制作,新鲜也感觉比较放心。再比如,原先我家就常常炖牛肉,炖的时候并不加盐,炖好了就加些酱油,因为加了酱油,汤的样子我觉得不怎么美,只能做牛肉面了,没想过给孩子喝,看了“无油牛肉清汤”这个菜谱,觉得很容易,就在放酱油之前给孩子留下来一些汤。孩子还是很喜欢的,不过一定要是温热的才好,不能像果汁,冷了就不好了。
还有,书中的一些果冻食品,在做好后给孩子吃的时候,果冻块儿的大小要切得合适,妈妈还一定要注意看着宝宝,教导宝宝一口一口地慢慢吃,以免噎到,有生命危险。有点遗憾,书中没有就这点提醒读者。
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