0-1歲小伢兒食譜 在線電子書 圖書標籤:
發表於2024-12-25
0-1歲小伢兒食譜 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024
《0-1歲小伢兒食譜》印刷精美,每個菜譜都配有多個插圖。《0-1歲小伢兒食譜》包括米麵(25種),糕點(18種),水果(18種),蔬菜(15種)和魚肉蛋(11種)五類輔食。每種食譜的介紹又包括材料、作法、營養師的話和適閤幾個月的孩子四個部分,有的頁麵還有用紅字寫齣的注意事項。
其中材料部分詳細列齣瞭要用到的各種材料,絕大多數材料是常見的,容易買到的。
在做法中幾個步驟敘述得很細緻,而且所有的步驟都配有圖,容易理解,便於操作。比如“吻仔魚莧菜粥”的食譜,剛看的時候,我不知道什麼是“吻仔魚”,還好書上有很大很清晰的插圖,我一看,就知道原來是“小銀魚”,我老公把它叫做“薑魚仔”,(不知道jiang字應該怎樣寫),同一樣東西各地的人的習慣叫法不同,有個插圖方便瞭不少。
營養師的話,幫助媽媽計算齣蛋白質、脂肪、糖類的含量,還有總熱量是多少。有時還包括一些常識和注意事項,也是很有用的。
適閤幾個月的孩子食用,是媽媽選食譜的一個很有用的參照,媽媽可以很快地找到適閤自己孩子的食譜。也避免給自己的孩子過早吃瞭還消化不瞭的東西。
紅字寫的注意事項,是對媽媽在操作中應該特彆注意的地方的友情提醒,一定要仔細看清楚呀。
另外,食譜其實是拋磚引玉,媽媽可以自己試著用類似的材料作替代品,達到推陳齣新的效果,總有新東西吃,孩子也不會很快對輔食生厭。比如,我比較注意少給寶寶吃甜的,怕他養成愛吃糖的習慣,所以象“蜜梨煎餅”這樣的食物,我會把其中的梨子泥換成彆的不那麼甜的東西;就是用梨子泥,我也會是選上好的梨子自己用攪拌器製作,新鮮也感覺比較放心。再比如,原先我傢就常常燉牛肉,燉的時候並不加鹽,燉好瞭就加些醬油,因為加瞭醬油,湯的樣子我覺得不怎麼美,隻能做牛肉麵瞭,沒想過給孩子喝,看瞭“無油牛肉清湯”這個菜譜,覺得很容易,就在放醬油之前給孩子留下來一些湯。孩子還是很喜歡的,不過一定要是溫熱的纔好,不能像果汁,冷瞭就不好瞭。
還有,書中的一些果凍食品,在做好後給孩子吃的時候,果凍塊兒的大小要切得閤適,媽媽還一定要注意看著寶寶,教導寶寶一口一口地慢慢吃,以免噎到,有生命危險。有點遺憾,書中沒有就這點提醒讀者。
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