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艺术冷盆
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简体网页||繁体网页
顾振鹏 作者
上海科学普及出版社
译者
2004-11-1 出版日期
82 页数
58.00元 价格
平装(无盘)
丛书系列
9787542727916 图书编码

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发表于2024-11-24

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艺术冷盆 在线电子书 图书描述

本书选辑作者历年创作的部分艺术冷盆彩图82例，配合简明的制作方法说明与操作图例，再附扼要点评供读者参考。为丰富冷盆象形图案的趣味性和应用效果，特增加了十二生肖象形图案的艺术冷盆内容，供读者作为生日庆宴仿制参考。

本书可供宾馆、酒家、饭店烹饪专业人员与职校师生参考，业余烹饪爱好者同要可作为家宴借鉴。

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