总部门市连锁经营管理全攻略(烘焙业)

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出版者:中国经济出版社
作者:光明
出品人:
页数:384
译者:
出版时间:2005-1-1
价格:35.0
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787501763139
丛书系列:
图书标签:
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具体描述

《总部门市连锁经营管理全攻略(烘焙业)》图书简介 本书并非探讨烘焙行业总部门市连锁经营管理的具体策略与实操指南。 --- 【替代主题:现代都市人际关系心理学与沟通艺术】 摆脱“无效社交”的桎梏:现代都市人际关系心理学与高效沟通的艺术 在信息爆炸、节奏飞快的现代都市丛林中,我们比以往任何时候都更频繁地与人接触,却也常常感到前所未有的孤独与隔阂。人际关系的复杂性,如同迷宫般让人望而却步。本书深入剖析当代社会背景下,个体在职场、家庭、社交圈中面临的真实人际困境,旨在提供一套基于心理学原理的,系统而实用的沟通与关系维护工具箱。 本书核心聚焦于:理解人性深处的驱动力、识别关系中的权力动态、以及掌握在不同情境下实现有效且真诚沟通的技巧。 第一部分:都市人际关系的心理基石 本部分将从基础心理学视角出发,解构当代人际关系中隐藏的结构。我们探讨的不是如何“管理”连锁店面,而是如何“理解”关系中的个体。 1. 身份认同与群体归属的张力: 深入分析现代人如何在“个性化表达”与“群体接纳”之间寻找平衡点。研究社群媒体时代,虚拟身份对现实人际交往模式的重塑。我们将讨论“圈子文化”背后的心理需求,以及如何在保持独立性的同时建立有意义的连接。 2. 情绪的传染与边界的建立: 探讨情绪在人际互动中的非线性传播效应。重点剖析高敏感人群(HSP)在职场和家庭中如何应对外界情绪的冲击。书中详细阐述了“心理边界”的科学构建方法,教导读者如何在不伤害他人的前提下,清晰、坚定地维护自己的空间和精力,这与门店的物理空间划分截然不同。 3. 依恋理论在成年人关系中的投射: 运用经典依恋理论模型(安全型、焦虑-矛盾型、回避型),帮助读者识别自己在亲密关系、友谊和工作伙伴关系中的典型反应模式。理解这些模式如何影响我们对他人意图的解读,从而指导我们采取更具适应性的回应方式。 第二部分:高效沟通的实践哲学 本部分将转向具体的沟通技巧,这些技巧专注于提升信息的准确传递和情感的有效共鸣,完全脱离商业运营的范畴。 4. 非暴力沟通(NVC)的深度应用: 不仅仅是罗列“观察、感受、需要、请求”的步骤,本书将结合大量非职场、非商业场景的对话案例(如家庭矛盾、朋友误解),展示如何将NVC转化为一种内化的、自然的交流习惯。探讨如何识别并拆解指责性语言背后的深层需求。 5. 倾听的艺术:超越“听见”到“理解”: 倾听是沟通中最常被忽视的环节。我们将区分主动倾听、共情式倾听和批判性倾听。书中提供了一系列训练练习,旨在提高读者的“意图捕捉能力”,即在对方话语的字里行间,察觉其真正想表达的价值和情感核心。这与销售技巧中的“挖掘客户需求”有着本质的区别。 6. 冲突管理的成熟路径: 冲突是人际关系中的必然现象。本书摒弃“一言不合就撤退”或“强势压倒”的低效策略,转而推崇“建设性对抗”。我们聚焦于如何将冲突转化为增进理解的契机,通过结构化的对话流程,共同聚焦于问题本身,而不是人身攻击。探讨“共赢思维”在私人冲突解决中的落地实践。 第三部分:特定情境下的关系导航 本部分针对现代生活中的高频社交场景,提供心理学指导。 7. 职场“隐形”权力的解读与应对: 职场关系并非总是层级分明。本书关注非正式的“影响力网络”和“信息流控制者”。我们分析如何识别和应对职场中的“政治气候”,如何通过建立专业信任而非单纯的服从来提升自身价值。 8. 数字化沟通的陷阱与机遇: 聚焦于电子邮件、即时通讯软件中的“语境丢失”问题。研究表情符号(Emoji)的使用边界、信息回复时长的心理预期,以及如何避免因文字的冰冷感而引发的误解。这部分内容完全关注交流介质对人际情感的影响,与连锁门店的数字化管理系统无关。 9. 维护长期亲密关系(友谊与爱情)的心理维护: 探讨承诺、信任和亲密度的动态平衡。重点在于如何应对关系进入“平台期”时的倦怠感,以及如何通过“共同体验的创造”来维持关系的新鲜感与深度,而非通过外部业务扩张来实现“增长”。 结论: 本书的最终目标是帮助读者成为一个更具洞察力、更真诚的沟通者,构建一个由理解和尊重支撑的、高质量的人际支持系统。它提供的是一套关于“如何与人相处”的深度内功心法,而非任何关于“如何经营商业实体”的操作手册。

作者简介

目录信息

上篇 总部管理
第一章 品牌管理
第二章 加盟管理
第三章 营销策略
第四章 不同形式的促销文案
第五章 后勤岗位职责管理
第六章 后勤人员管理
第七章 公司管理、门市个性化操作原则及流程、表格与报表
下篇 门市管理
一 员工手册
二 操作手册
三 店长管理手册
四 导购营销手册
· · · · · · (收起)

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