食物药物毒物

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出版者:人民卫生出版社
作者:高宣亮 秦洁贞
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:1998-11
价格:33.50元
装帧:
isbn号码:9787117030687
丛书系列:
图书标签:
  • 药理学
  • b
  • 食物
  • 食品安全
  • 药物警戒
  • 毒理学
  • 食品添加剂
  • 药物不良反应
  • 中毒急救
  • 环境毒物
  • 农药残留
  • 食品污染
  • 药物代谢
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具体描述

病从口入,病亦从中治。食以养人,食亦杀人。这是本书的主题。读者不难从本书中,对照自己的饮食习惯,找到有益的启迪。总论部分是综述性的,全面探讨了作为食物,作为药物,作为毒物的各种特性。各论部分描述的172种营养物质是三位一体的,它们既是食物,又是药物,又是毒物。本书教你如何去吃,不仅吃好,而且有利于健康。

本书前言

特色及评论

文章节选<b

好的,这是一本名为《星际漫游者指南》的图书简介: --- 《星际漫游者指南》 —— 宇宙深处的文明、奇观与生存法则 作者:艾莉森·维克,星际考古学家兼资深探险家 内容简介 欢迎来到广袤无垠的宇宙,一个由亿万星系、未知文明和超乎想象的自然现象所构筑的宏大舞台。《星际漫游者指南》并非一本简单的星图集,它是一部深度探索宇宙旅行的百科全书,是献给所有对遥远星际充满渴望、准备踏上或已经在星际航道上航行的先驱者的必备工具书。 本书汇集了近百年来,人类及少数已知友好文明探险队留下的宝贵观测数据、田野考察报告和第一手经验总结,旨在为漫游者提供全面、实用且极具启发性的信息。我们将带领读者穿越已知的虫洞网络,深入未被正式命名的星云深处,揭示那些在科幻史诗中才可能被提及的真实奇观。 第一部分:宇宙拓扑与导航基础 本部分将彻底颠覆您对传统空间概念的认知。我们详细介绍了“折叠空间技术”的最新进展,以及如何利用量子纠缠进行超光速通信。 星际航道的复杂性: 阐述了银河系旋臂间的引力波动对长期航行的影响,并首次公开了“赫拉菲亚中继站”的稳定路径图——这是穿越危险的“暗物质湍流区”的唯一安全通道。读者将学到如何识别和规避自然形成的“时空漩涡”,这些漩涡可能在瞬间将飞船抛至数百万光年之外,或将其困于永恒的单向时间循环中。 能量与推进系统: 深度剖析了当前主流的“零点能驱动器”与新兴的“反物质耦合引擎”的优缺点。本书特别提供了对“真空能量捕获效率”的优化指南,帮助长途跋涉的飞船最大限度地延长自主巡航时间,减少对稀有燃料补给点的依赖。 第二部分:文明的群星图谱 宇宙的广阔并非意味着荒芜。本书用近三分之一的篇幅,详尽描绘了银河系内已建立初步接触或值得警惕的星际文明生态。 奥里安文明联盟(OCA): 深入解析了奥里安文明的社会结构、独特的“共振语言”学习方法,以及其在星际贸易中的核心地位。我们特别提供了关于奥里安人“审美标准”的侧面观察,这对任何试图进行外交或商业谈判的个体至关重要。 古老者的遗迹与警告: 记录了对多个“前文明遗址”的考古发现,这些文明似乎在达到技术顶峰后突然自我湮灭。本书引用了拓扑学家卡尔·泽塔的理论,探讨了技术奇点失控的潜在风险,并提供了识别并远离“高熵文明残留区”的明确信号列表。 未接触种族的伦理边界: 详细阐述了《星际接触首要原则》的最新修订版,重点讨论了“非干预渗透”的灰色地带,以及在发现具有类人特征但生态结构迥异的生物群落时,必须遵循的隔离协议。 第三部分:极端环境下的生存与适应 对于探险家而言,了解环境比了解敌人更为重要。本部分是关于如何在极端宇宙条件下保障生命支持的实用手册。 行星气候学与重力适应: 提供了针对“超重力行星”(重力超过地球8G)和“低气压熔岩世界”的个人防护装备选配指南。特别收录了如何在不依赖大型生态穹顶的情况下,利用特定晶体结构进行短期空气过滤与氧气再生的“应急方案”。 星云与辐射区: 详细分类了不同类型星云的辐射特性——从温和的电离氢云到致命的伽马射线爆发集中区。本书首次公布了通过分析特定波段的背景噪音,提前30小时预测超新星爆发的算法模型。 资源采集与自持: 探讨了在贫瘠的荒芜行星或小行星带中,如何高效地采集稀有金属(如同位素77-B)和固态氢的专业技术。书中提供了关于“微重力下的矿物提纯”的详细图解步骤,确保探险者能够最大限度地利用每一寸空间和每一份能量。 附录:常见误区与安全提醒 本指南的最后部分,汇集了大量探险者用生命换来的教训。我们列举了十种最容易导致星际旅行失败的常见错误,例如:错误计算“引力助推”所需的初始矢量、轻信“快速致富”的星际广告,以及在陌生的生态系统中采食任何未经验证的生物体。 《星际漫游者指南》 不仅是一本工具书,它更是一种哲学宣言:宇宙是宏伟的,但也充满了不为人知的陷阱。只有最充分的准备、最清晰的头脑,以及对未知的无限敬畏,才能确保您的旅程,最终能安全返航。 --- (总字数约为1530字)

作者简介

目录信息

绪论
上篇 总论
1、三位一体:食物、药物、毒物
2、作为食物
3、作为药物
4、作为毒物
下篇 各论
1、主食
2、豆类
3、蔬菜
4、食用菌类
……
附录1 食物的药用提要
附录2 主要参考书目
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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《食物药物毒物》这个书名,就像一个引人入胜的谜题,激发了我对生活中那些被忽视的细节的探索欲望。我一直对食物的“安全性”和“营养价值”有着浓厚的兴趣,常常会关注一些关于食品监管和健康饮食的资讯。我深知,在现代社会,我们所食用的食物,往往经过了复杂的加工和添加,这些过程中可能引入一些我们不了解的物质。我更关心的是,这些物质的长期摄入,会对我们的身体产生怎样的影响。这本书名让我觉得,它可能会揭示一些隐藏在日常饮食中的“毒物”,并且对一些被错误地当成“药物”的物质,进行科学的分析。我希望这本书能够像一位严谨的侦探,通过科学的证据和深入的调查,为我揭开食物的真相。我期待它能够提供一些实用的指导,帮助我识别出那些潜在的风险,并且做出更明智的饮食选择,以维护自己和家人的健康。

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读到《食物药物毒物》这个书名,我脑海里立即浮现出那些在厨房里忙碌的身影,以及餐桌上那看似平凡却承载着一家人健康希望的食物。我一直认为,食物是生命的源泉,但同时,它也可能成为健康的隐患。我曾经对一些所谓的“保健品”颇为好奇,也尝试过一些,但后来发现很多宣传都过于夸大其词,甚至有误导的嫌疑。这本书名让我觉得,它可能不仅仅是关于食物本身,还会探讨一些被我们错误地视为“药物”或者“补充剂”的物质,以及它们可能带来的负面影响。我对那些隐藏在食品中的“看不见的”成分非常在意,例如那些为了延长保质期或改善口感而添加的防腐剂、色素、香精等等。我希望这本书能够像一本科学的“食谱指南”,详细地解释这些成分的来源、作用以及可能的健康风险。我期待它能够提供一些实实在在的证据和案例,而不是空洞的警告。比如,我希望它能教我如何辨别哪些是真正有益的天然成分,哪些是需要警惕的化学添加物,又或者,对于一些声称有特殊疗效的食物或饮品,它能给出客观的科学评价,帮助我理性地看待这些信息。

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“食物药物毒物”,这个书名,在我眼中,是一份关于日常生活最核心元素的严谨报告。我一直认为,我们对食物的认知,直接关系到我们的健康福祉。我常常在想,那些被我们日常食用的食物,它们究竟包含了哪些我们不曾了解的成分?又有哪些成分,可能对我们的身体产生微妙而长远的影响?我对那些关于食品安全的新闻报道,总是特别留意,同时也对那些未经科学验证的“健康”说法持谨慎态度。这本书名让我觉得,它可能会深入探究食物的构成,并且对那些可能对人体产生负面影响的物质,进行深入的分析。我期待这本书能够像一位经验丰富的营养师,为我解读食物的秘密,辨别出那些隐藏的“毒物”,并且指导我如何做出更健康、更聪明的选择,从而真正实现“吃出健康”的目标。

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“食物药物毒物”这个名字,在我看来,犹如一串神秘的咒语,既揭示了生活的真实,又带着一丝对未知的探索。我一直对食物的来源和加工过程充满好奇,也常常在思考,我们餐桌上的每一份食物,究竟经历了怎样的旅程,又包含了哪些我们不了解的秘密。我对那些为了追求口感、色泽或者延长保质期而添加的各种“非天然”成分,始终抱着一种谨慎的态度。我喜欢阅读那些能够帮助我理解事物本质的书籍,而这本书名恰好触动了我内心深处的求知欲。我期待它能像一本细致的“食材说明书”,详细地讲解各种我们日常接触到的食物,以及其中可能存在的,对我们健康产生影响的“药物”或“毒物”。我希望它能解答我的一些疑问,比如,为什么有些食品吃了之后会感到不适,或者某些被广泛宣传的“健康食品”,其背后的真相是什么。我更期待它能提供一些实用的鉴别技巧,让我能够更清晰地分辨出哪些是真正有益于身体的,哪些是需要我们警惕的。

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“食物药物毒物”,这个书名本身就充满了信息量,它让我立刻联想到,在享受美食的同时,我们或许也需要对食物的成分和来源保持警惕。我一直认为,对食物的了解,是健康生活的第一步。我曾经对一些关于“天然”食品的宣传深信不疑,但随着知识的增长,我发现事情远比想象中复杂。这本书名让我觉得,它可能会深入探讨食物的本质,以及其中可能存在的,对人体有益或有害的物质。我尤其对那些被广泛用于食品加工的添加剂,以及一些被冠以“健康”之名的产品,充满着探索的兴趣。我希望这本书能够像一本详尽的“食物百科全书”,为我解读各种食物的成分,分析它们对身体可能产生的影响,并且辨别出那些隐藏在其中的“药物”或“毒物”。我期待它能提供一些科学的依据,帮助我做出更健康、更明智的饮食选择。

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《食物药物毒物》这个书名,在我看来,像是一扇通往未知领域的大门,它暗示着生活中那些我们习以为常,却可能潜藏着不为人知的秘密。我常常在超市里徘徊,面对琳琅满目的商品,内心总会涌起一丝迷茫。那些鲜艳的色彩、诱人的香气,背后是否隐藏着我并不了解的成分?我对那些“天然”、“无添加”的标签总是抱有审慎的态度,因为我知道,食品工业的进步,往往伴随着对化学物质的广泛运用。我更关心的是,这些被广泛使用的物质,对人体究竟有什么长期影响?我记得以前看过一些关于亚硝酸盐的报道,当时就对火腿、香肠这类加工食品产生了极大的担忧。这本书名让我联想到,或许它会深入剖析这些我们日常接触的“食物”本身,或者它们在加工过程中被添加的“药物”,甚至可能涉及到一些被误认为是“良药”却实则有害的物质。我希望这本书能够给我提供一些实用的知识,让我能够识别出那些潜在的风险,并学会如何规避它们。比如,我希望能了解到不同食品的保质期背后隐藏着怎样的化学逻辑,或者某些烹饪方式会产生怎样的有害物质。我期待它能像一位经验丰富的向导,带领我穿梭于食物的世界,让我不再对那些未知的“毒物”感到恐惧,而是能够做出更健康、更明智的饮食选择。

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这本书名《食物药物毒物》起得真是引人遐想,让我立刻联想到那些隐藏在日常饮食中的潜在风险,以及那些看似无害却可能悄悄影响健康的“药物”——这里或许指的是食品添加剂,又或许是某些民间偏方。我一直对食品安全和营养健康方面的内容很感兴趣,常常会主动去了解一些关于食材的挑选、烹饪技巧以及如何避免摄入不健康的物质。比如,我最近就在研究不同种类的油对身体的好处和坏处,还学习了如何通过食物来补充日常饮食中容易缺乏的维生素和矿物质,像镁和维生素D。我也对一些关于“排毒”的说法持保留态度,总觉得很多宣传过于夸张,更倾向于相信通过均衡饮食和健康的生活方式来维持身体的良好状态。这本书的题目让我觉得它可能会深入探讨这些主题,也许会揭示一些我们不曾留意到的食品“陷阱”,或者提供一些科学的、可操作的建议,帮助我们做出更明智的选择。我特别期待它能解答我一直以来的一个疑问:为什么现在市面上的食品种类如此丰富,但健康问题反而越来越普遍?这是否与我们日常接触的“食物药物毒物”有关?我希望这本书能提供一些令人信服的论据和深入的分析,让我对这个问题有更清晰的认识,并能在生活中更好地保护自己和家人。

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《食物药物毒物》这个书名,带着一种严谨而又令人警醒的气息,它让我联想到那些在实验室里进行严密分析的场景,以及在日常生活中我们不经意间接触到的各种物质。我是一名对科学类书籍情有独钟的读者,尤其对那些能够解答生活中实际问题的书籍充满好感。我常常会思考,我们每天吃进去的食物,有哪些是真正对身体有益的,又有哪些可能在不知不觉中损害我们的健康。我一直对食品添加剂的安全性非常关注,并且会尽量选择那些成分表比较简单的食品。同时,我也对一些所谓的“偏方”或者“传统疗法”持谨慎态度,总觉得很多时候,这些未经科学验证的方法,可能弊大于利。这本书名让我觉得,它可能会深入探究食物的本质,揭示隐藏在其中的潜在“毒物”,并且对于那些被我们误认为是“药物”或者“补品”的物质,给出科学的评价。我希望这本书能够用清晰易懂的语言,为我解读复杂的化学成分,分析不同物质对人体的作用机制,并且提供一些实用的建议,帮助我做出更健康、更安全的选择。

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《食物药物毒物》这个书名,在我眼中,是一把解开生活中无数疑惑的钥匙。我常常在思考,我们每天摄入的食物,是否真正符合我们身体的需求,又是否会带来我们意想不到的负面影响。我对那些被包装成“健康”或“美味”的食品,总会保持一份审慎的怀疑。我深知,科技的进步为我们带来了便利,但同时也可能在食物中引入一些复杂的化学物质。我希望这本书能够深入探讨这些物质的本质,帮助我理解它们是如何影响我们的健康的。我尤其对那些声称具有“疗效”的食品或“保健品”感到好奇,但同时也充满了疑虑。这本书名让我觉得,它可能能够为我揭示这些物质的真实面目,区分哪些是真正有益的,哪些则可能隐藏着“毒物”的属性。我期待它能够提供一些科学的分析和严谨的论证,让我能够更清晰地认识到,在纷繁复杂的食物世界中,如何做出最有利于自身健康的决定。

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《食物药物毒物》这个书名,在我看来,是一种对生活中最基本要素的深刻反思。我一直认为,食物是维持生命的基础,但与此同时,我们也不能忽视它可能带来的潜在风险。我对那些在食品中被普遍使用的添加剂,例如防腐剂、色素、香精等,始终抱有一种审慎的态度。这本书名让我觉得,它可能会深入剖析这些物质的本质,揭示它们对人体可能产生的长期影响。我也对一些被宣称为“保健品”或“功能性食品”的产品感到好奇,但同时也存在一些疑问。这本书名恰好能够引发我对这些问题的思考。我期待它能提供一些基于科学研究的结论,帮助我理解这些物质的安全性,并且区分哪些是真正有益于健康的,哪些则可能是一种“伪装的毒物”。我希望它能为我打开一扇了解食物真相的窗户。

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