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食雕精選(二) 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

食雕精選(二)
☆☆☆☆☆
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張灼榮 作者
廣東科學技術齣版社
譯者
2001-9-1 出版日期
112 頁數
20.00 價格
平裝(無盤)
叢書系列
9787535924711 圖書編碼

食雕精選(二) 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-12-28

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食雕精選(二) 在線電子書 用戶評價

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食雕精選(二) 在線電子書 著者簡介

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食雕精選(二) 在線電子書 圖書描述

本書是介紹食品雕刻技法的實用性技術圖書，分類詳細介紹瞭多種食品雕刻品的選料及雕刻方法，既有完成品的彩照圖，也有分步雕刻的彩照圖。形象逼真生動，便於學習者實操練習。可作為各酒樓、飯店的廚帥及各大專院校、各種飲食培訓班師生學習食品雕刻技藝的教材和參考書。

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食雕精選(二) 在線電子書 讀後感

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