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果品的貯藏與保鮮 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

果品的貯藏與保鮮
☆☆☆☆☆
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林海 作者
金盾齣版社
譯者
2001-7-1 出版日期
195 頁數
7.80元 價格
平裝(無盤)
叢書系列
9787800228506 圖書編碼

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發表於2024-11-25

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果品的貯藏與保鮮 在線電子書 用戶評價

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果品的貯藏與保鮮 在線電子書 著者簡介

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果品的貯藏與保鮮 在線電子書 圖書描述

內容提要

本書介紹瞭果品貯藏的基本原理，以及國內外近幾年來一些成功

的果品貯藏保鮮技術，詳細敘述瞭蘋果、柑橘、梨、桃、李、香蕉、荔枝、石

榴、柿、鮮棗、芒果、草莓、哈密瓜等25種果品的采收、貯藏、保鮮的多種

方法。對有關防腐劑、保鮮紙、保鮮機的使用及其研製生産單位的信息，

以及一些主要項目的測定方法，也作瞭一般介紹。本書內容豐富，文字

淺顯易懂，可操作性強，容易掌握，適於果品經營、貯運部門及有關專業

戶和傢庭閱讀參考。

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果品的貯藏與保鮮 在線電子書 讀後感

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