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現代生物及食品技術
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陳峰 作者
第1版 (2002年7月1日)
譯者
2002-7-1 出版日期
312 頁數
22.0 價格
平裝(無盤)
叢書系列
9787501937134 圖書編碼

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發表於2024-11-29

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現代生物及食品技術 在線電子書 著者簡介

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現代生物及食品技術 在線電子書 圖書描述

本書是由中國食品科學技術學會和浙江省科學技術協會牽頭，在浙江省首屆青年學術論壇召開之際，廣泛徵集瞭近一二年來國內食品科學和食品生物技術方麵的最新研究、産業形勢分析等方麵的文章，加以整理和修訂而齣版的，非常值得國內食品工業和生物技術界的同行們參考和學習。

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