現代城市人工作繁忙，生活緊張，整天睏在環境擁擠、空氣汙染的鋼筋水泥森林裏，再加上飲食無節製，缺少空間和時間進行運動，在種種不利因素影響下，身體素質轉差，對疾病的抵抗力下降，容易患上如糖尿尿病、高脂血癥、痛風等都市流行病。要真正解決問題，當然必須延醫診治，改善環境，多運動來增強體質，但如果能配閤進食適當的食物作食聞之用，更能收到事半功倍之效。
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