具体描述
保健茶制作技术，ISBN：9787501937981，作者：许慕农主编
作者简介
目录信息
第一章 中国保健茶概述
第二章 保健茶原料植物的功能因子和营养素
第三章 保健茶原料植物简介
第四章 保健茶原料植物园的建设和管理
第五章 保健茶原料的采摘和预处理
第六章 保健茶制作工艺和技术
第七章 保健茶的品质审评
第八章 保健茶研制品和商品的关系
第九章 保健茶科学研究
第十章 代表性保健茶介绍
参考文献
· · · · · · (收起)
第二章 保健茶原料植物的功能因子和营养素
第三章 保健茶原料植物简介
第四章 保健茶原料植物园的建设和管理
第五章 保健茶原料的采摘和预处理
第六章 保健茶制作工艺和技术
第七章 保健茶的品质审评
第八章 保健茶研制品和商品的关系
第九章 保健茶科学研究
第十章 代表性保健茶介绍
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· · · · · · (收起)
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