药膳名方200例

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出版者:浙江科学技术出版社
作者:徐晓东
出品人:
页数:304
译者:
出版时间:2003-1-1
价格:14.50元
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787534120022
丛书系列:
图书标签:
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药膳是将药物与食物巧妙结合,通过烹调加工,制作出既有食品作用,又有药品疗效的美味佳肴,既能营养果腹,又能治病强身。特别能满足人们“厌于药,喜于食”的天性,并且采购方便,制作容易,比较符合人们的用膳习惯,一般家庭都能根据自己的要求选择制作。在编写本套丛书时,我们不仅力求精选确实行之有效的验方,而且着眼于深入普及医疗保健知识,对每一张方谱的组成、配伍、应用作了详尽的解释,如有相关的现代研究成果,我们也加以收录。本套丛书既是介绍中医传统食疗保健方法的普及性读物,又是集中医食疗、保健精华的工具书。

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