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四川名菜
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
晓书 作者
四川科学技术出版社
译者
2003-1 出版日期
407 页数
22.00元 价格
平装(无盘)
丛书系列
9787536451322 图书编码

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发表于2024-09-12

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四川名菜 在线电子书 图书描述

为了反映近年来川菜行业发展现状，展示知外餐饮企业、川菜烹调大师、名师的菜点风貌，为广大读者及川菜爱好者提供餐桌上的美味佳肴，为提高川菜的制作技艺，笔者将近年来川菜知名企业、川菜大师，名师的获奖作品、代表作品、精品，包括传统菜、特色菜、创新菜等，选用其精华，汇集成册，奉献给读者。一书在手，可以知道川菜当今风貌，为生活增添光彩。

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