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豆制品菜肴190种
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郭玉华 作者
金盾出版社
译者
2000-6-1 出版日期
128 页数
7.0 价格
平装(无盘)
丛书系列
9787508211909 图书编码

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发表于2024-11-08

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豆制品菜肴190种 在线电子书 图书目录

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豆制品菜肴190种 在线电子书 图书描述

这是一本专讲以豆制品为主要原料制作各种菜肴的书。内容包括腐竹、素鸡、油皮、豆腐干、豆腐皮、豆腐泡、豆腐脑和豆芽菜等八类共192个菜目，均为高营养健康食品。书中详细介绍了每款菜的原料配比、制作方法和成菜特点 ，并配有部分精美彩图。本书内容丰富，实用性强，适合家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。

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豆制品菜肴190种 在线电子书 读后感

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