时新荤菜谱

时新荤菜谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:安徽科学技术出版社
作者:张家伟
出品人:
页数:304
译者:
出版时间:2002-10-1
价格:12.00
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787533725501
丛书系列:
图书标签:
  •  
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本书分三篇,共介绍时新荤菜谱300余款:上篇介绍“鱼的角谱”100款,中篇介绍“肉的菜谱”133款,下篇介绍“鸡的菜谱”100款。书中以江、浙、沪烹饪方法为主导,同时吸收各地特色菜和创新菜的烹饪技巧。菜谱均以原料易得、操作简便见长,配有精美的特色菜和创新菜照片,文字浅显,具有初中以上文化水平的读者就能读得懂、用得上。

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