具体描述
《无机与分析化学》主要内容包括：绪论、化学计量、误差与数据处理、物质及其变化、化学反应速率和化学平衡、酸碱平衡及其在分析中的应用、原子结构、分子结构和元素周期律、常用元素及其重要化合物、仪器分析法简介、化学中常用的分离方法、一般无机化合物的制备及定量分析步骤等。教材内容循序渐进、重点突出，每章后附有相当数量的思考题和习题，便于教学使用，也有助于学生能力的培养。《无机与分析化学》可供高职高专类院校的食品工程、生物工程、农产品加工及相关轻化工类专业的学生使用，也可作为有关企业技术人员的参考用书。
《穿越中世纪的欧陆风云：从卡洛林王朝的余晖到文艺复兴的曙光》 一部宏大叙事，重现中世纪欧洲错综复杂的历史画卷。 本书并非对化学原理的探讨，而是深入中世纪（约公元5世纪至15世纪）欧洲大陆的政治、社会、文化与信仰的变迁史。我们将带领读者离开实验室的严谨与精确，踏入一个充满骑士精神、宗教虔诚与萌芽中理性思辨的时代。 第一部分：秩序的重建与信仰的基石（约500年-1000年） 本部分聚焦于西罗马帝国崩溃后的“黑暗时代”——一个常被误解的时期。我们将探究法兰克王国如何通过克洛维的皈依奠定其在西欧的霸主地位，并详述查理曼大帝统一西欧、加冕为“罗马人的皇帝”这一历史事件的深远影响。这不仅仅是一个政治性的加冕，更是东西方世界在基督教框架下试图重建统一性的象征。 加洛林文艺复兴的本质： 我们将详细分析这场文化复兴的驱动力——并非对古典科学的复兴，而是对《圣经》文本准确性的追求和对修道院教育体系的规范化。重点剖析阿尔昆等学者在抄本整理、手稿保存中所扮演的关键角色，以及七艺（Liberal Arts）体系（包括三艺：文法、修辞、逻辑；四科：算术、几何、天文、音乐）如何成为中世纪教育的骨架。 封建制度的起源与结构： 深入解析采邑制（Fief）的演变，从最初的军事服务契约如何固化为层层叠叠的领主与附庸关系。探讨“领主-附庸-骑士”的社会契约，以及庄园经济（Manorialism）作为当时主要生产关系的基础。我们对比了这种自下而上、权力分散的政治结构与古典罗马的中央集权制度的根本差异。 教会的权力扩张： 考察教皇权力的崛起，从格里高利一世到教皇与皇帝之间长达百年的“授职权之争”。这不是关于物质的占有，而是关于世俗与神权领域解释权力的较量。我们会分析克吕尼改革如何推动教会内部的道德纯洁性，并最终挑战神圣罗马帝国皇帝的权威。 第二部分：动荡中的活力与变革（约1000年-1300年） 中世纪并非停滞不前，本部分将着墨于十一世纪后欧洲社会所展现出的强大生命力，这股力量并非源于对物质世界的精确量化，而是源于对精神世界的深入探索和对外部世界的探索欲。 农业革命与人口增长： 阐述重犁、三圃制轮耕以及马匹挽具的发明对粮食产量的巨大推动作用。这种生产力的提升，而非化学物质的合成，是城市复兴的物质基础。 商业的复苏与城市的兴起： 描绘意大利城邦（如威尼斯、热那亚）如何通过地中海贸易网络，重新连接拜占庭和伊斯兰世界。我们将聚焦于行会（Guilds）制度——工匠和商人的自治组织，分析其如何通过严格的学徒制和质量控制来维持手工业的规范，保障产品质量，但其核心关注点在于维护职业的尊严和社区的稳定，而非科学原理的阐发。 经院哲学的巅峰： 详细探讨托马斯·阿奎那的《神学大全》。经院哲学的核心是通过亚里士多德的逻辑体系（形式逻辑）来调和信仰与理性。其探究的“理性”是哲学和神学范畴内的，而非基于实验验证的自然科学思维。我们将分析其对“存在”（Being）的哲学探讨，而非对元素构成的化学分析。 十字军东征的复杂影响： 探究这些军事行动背后的宗教狂热、人口压力以及地缘政治动机。分析它们如何意外地加速了东西方知识和商品的流通，例如对阿拉伯数学、医学知识的间接引入，但其本身并非科学发现的行动。 第三部分：危机的年代与新世界的萌芽（约1300年-1500年） 本卷着眼于中世纪晚期所遭遇的系统性危机，这些危机最终催生了向近代社会过渡的动力。 黑死病的冲击与社会重构： 描绘14世纪中叶瘟疫对欧洲社会结构的颠覆性影响。劳动力的大量缺失如何削弱了农奴制度，提高了幸存农民的议价能力。这种社会结构的变化远比当时的任何医学理论（多基于体液失衡的传统观念）对历史进程的影响更为深远。 民族国家的雏形： 分析英法百年战争如何加速了封建贵族军事力量的衰落，并催生了更依赖常备军和中央税收的君主制倾向。这标志着权力从分散的庄园向集中的王权转移。 人文主义的兴起： 探讨彼特拉克等人发起的“人文学科”（Studia Humanitatis）运动。其核心在于回归古典的文学、修辞学和历史研究，强调人的价值、现世生活和公民德行，是对经院哲学过度关注来世和神学的反拨。这是一种伦理和文学的转向，为日后的科学革命奠定了对人类自身能力的新信心，但其本身仍根植于古典的文学精神。 技术的保守与突破的酝酿： 尽管中世纪对技术应用持谨慎态度，但我们也会提及如水力磨坊的广泛应用、机械钟表的出现，以及古腾堡活字印刷术的发明。印刷术的革命性在于知识的传播速度和数量，它将极大地加速未来科学思想的交流，但其本身仍是一种机械工程的突破，而非基础化学理论的创新。 结语： 本书旨在描绘一个充满张力、信仰与理性交织的中世纪欧洲。这是一个在蛮族遗产、基督教信仰和古典残存影响下，缓慢构建起一套独有社会秩序的时代。我们关注的是权力、信仰、社会契约和文化演进的脉络，而非物质世界的精确构成与转化。它是一部关于欧洲文明如何从废墟中寻找新生的史诗，是一部关于精神疆域和政治博弈的编年史。
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