保健茶饮就是将具有保健功能的信物或是中草药材料，与茶叶一起冲泡或是煎煮，具有何健身本的功能，甚至能医治疾病。运作保健茶饮来保养身体，是目前国内外流行的一股风潮。
本书将生活中常见的保健茶饮列出，这些保健茶饮全部都是取自于生活中的天然食材以及中药材料，非常温和，对身体不会产生副作用。
因此，本书以方便、经济、天色、保健为原则。由于保健茶饮配方，使用起来十分方便。
而保健茶饮不同于一般中药煎煮有着浓浓药味，只须用开水冲泡，随时饮用，大多磁味温和容易接受。最重要的是经济，不需动辄花大笔钞票，只需选用便宜好用的食物材料与药草材料，就可以冲泡每日所需的茶饮，真的是经济多了。
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