本書是新概念美食係列之中菜西吃菜譜分冊，書中收集瞭硃建平先生多年研究中菜西吃而創製的菜肴，其菜肴的特點有三個方麵：1、在烹製方麵，口味崇尚清淡而注重原汁原味。2、在品種和質理方麵，有冷盆、熱菜、煲湯類等；其菜品質量有法國菜精品之風範。3、在勵 盤裝碟方麵，潔淨布精緻，符閤崇高精緻生活人士的標準和禮議。
本書詳細介紹瞭每一款菜肴的原料、製作方法，並配有精美的菜肴的圖片。“中菜西吃”是餐飲消費的一個新趨勢，相信這本菜譜書一定會給眾多廚師掌握“中菜西吃”烹飪技巧有所幫助。
具體描述
讀後感
評分
評分
評分
評分
評分
用戶評價
评分
评分
评分
评分
评分
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 qciss.net All Rights Reserved. 小哈圖書下載中心 版权所有