中國飲食文化概論

中國飲食文化概論 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:清華大學齣版社,北京交通大學齣版社
作者:徐文苑
出品人:
頁數:238
译者:
出版時間:2005-1
價格:23.00元
裝幀:簡裝本
isbn號碼:9787810823708
叢書系列:
圖書標籤:
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中國飲食文化是一種藝術,涉及飲與食兩個方麵。本書共分8章,對中國飲食文化重要組成部分的食文化、酒文化、茶文化進行深入的研究與全麵係統的論述。本書強化知識的應用與可操作性,深入淺齣,難易適度,適用性強,學術性與普及性兼顧,理論性與應用性並重,知識性、科學性、實用性、創造性相結閤,藉以提高學生的綜閤素質。

本書主要適用於高等職業院校旅遊管理、餐飲管理與服務等相關專業教學使用,也可作為飲食文化的學習參考書。

具體描述

讀後感

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用戶評價

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其實也算讀完瞭~~大道理講的比較多,不過還是有可以參考的地方的

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其實也算讀完瞭~~大道理講的比較多,不過還是有可以參考的地方的

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中國飲食文化

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其實也算讀完瞭~~大道理講的比較多,不過還是有可以參考的地方的

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其實也算讀完瞭~~大道理講的比較多,不過還是有可以參考的地方的

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