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侯根宝 作者
上海科学普及出版社
译者
2001-10 出版日期
80 页数
14.00元 价格
平装(无盘)
丛书系列
9787542720597 图书编码
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发表于2024-11-27
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主题菜肴围边集 在线电子书 图书描述
《主题菜肴围边集》编者侯根宝，高级技师，长期在上海衡山宾馆从事烹饪工作，并在北京人民大会堂从事国宴烹饪工作多年，曾获第三届烹饪大赛两玫金牌，曾参加法国巴黎、马赛举办的中法烹饪大赛交流会。范强,高级烹调师,1993年曾参加中日烹饪大赛获上海赛区一等奖,日本赛区创意奖,多年来从事烹饪教育工作成绩突出,曾获新长征突击手,岗位能手等荣誉称号,并经常在多种刊物上发表文章。
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