本書針對中小學生生長發育的特點，詮釋學生與傢長最關注的問題，迴答各時期飲食與營養的關係，糾正各種錯誤的飲食誤區，指齣科學的營養與配餐方法。本書是一本指導中小學生及傢長飲食保健的科普性讀物。告訴你如何科學閤理、經濟實惠的選擇食物。如何烹調和配製美味可口、營養平衡的膳食。對中小學生的生長發育特點與營養、考試期間的飲食安排、閤理選擇保健食品、飲食與藥物、食品的烹調與營養衛生安全問題、常見病的飲食調養等方麵，以及普遍存在的不科學的認識和做法等，逐一進行瞭具體分析，指齣瞭謬誤的性質及危害，介紹瞭科學的道理及走齣誤區 的辦法。
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