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創新東北菜
☆☆☆☆☆
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張奔騰 作者
吉林科學技術齣版社
譯者
2004-1 出版日期
124 頁數
45.0 價格
平裝
叢書系列
9787538428902 圖書編碼

創新東北菜 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-09-13

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創新東北菜 在線電子書 著者簡介

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創新東北菜 在線電子書 圖書描述

張奔騰，中國烹任大師，飯店與餐飲業國傢一級評委，中國菜創新研究院研究員，中國烹任協會理事，中國食文化研究會理事，遼寜省餐飲烹任行業協會副會長，聯閤利華食品（中國）有限公司高級廚務顧問，《飲食科學》雜誌專傢顧問。2002年11月被國際飯店與餐館協會和中國飯店協會授予“國際烹飪藝術大師”、“國際美食評委”榮譽稱號。現任瀋陽高登大酒店（四星級）餐館總監兼行政總廚。

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