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水果蔬菜花卉气调贮藏及采后技术

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作者
中国农业大学出版社
译者
2000-01 出版日期
381 页数
48.00元 价格
平装
丛书系列
9787810661522 图书编码

水果蔬菜花卉气调贮藏及采后技术 在线电子书 图书标签: 学习  技能   


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发表于2024-12-24


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水果蔬菜花卉气调贮藏及采后技术 在线电子书 图书描述

内容简介

本书是一本现代果蔬花卉气调贮藏和采后处理的专著。全书共分八章,分别对

目前国际上流行的气调贮藏工艺、采后处理技术、经营管理模式、营销促销手段、国

内外果蔬标准以及80余种果蔬花卉的采后处理方法作了详细介绍。同时还对气调和

采后处理设备作了简介。

本书图文并茂、内容翔实、可操作性强,可供从事园艺产品生产、贮运、经营

的工作人员学习参考之用,也可供有关科研、教学工作者参考。

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