北方美味傢常麵點 在線電子書 圖書標籤:
發表於2024-08-19
北方美味傢常麵點 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024
本書是一本介紹北方傢常麵點製作方法的生活圖書。它分為水調麵團、發酵麵團、油酥麵團、米粉麵團及其他共五大類,詳細講解瞭350餘種傢常麵點的用料配比、製作方法及成品特點,書中還配有數十張麵點成品的精美彩圖。本書內容充實,介紹的技術可靠,實用性強,好懂易學,是傢庭自製美味麵點的可靠指導,也可供餐飲業有關人員閱讀參考。
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