具体描述
血液循环系统就是体内的运输线和生命线。只要循环系统畅通无阻，才能保障血液对细胞的滋养。然而，人的血管会在我们不知不觉中悄悄地老化、硬化、最后导致狭窄和堵塞。这就是早在幼年时期就已经开始了的“动脉粥样硬化”！不过现代科学已经为我们找到了许多预防动脉粥样硬化、抵抗血管老化的有效手段。医学专家们已经证实，许多轻而易举的措施可以让我们抵抗动脉粥样硬化，许多唾手可得的食物就可为血管“除垢、保洁”，是强有力的“血管清道夫”。
本书参考了国内外最新研究资料，对于引发动脉粥样硬化的病因进行了深入浅出的介绍，并将保健和营养美食融为一体，通过菜肴和食谱范例献给读者朋友一些保持血管健康、预防动脉粥样硬化、预防心脑血管疾病的可行性措施。
作者简介
目录信息
一 血管是人体的生命线
二 动脉粥样硬化是怎样形成的
三 立即行动起来，向动脉粥样硬化“宣战”
四 认识高血脂
五 了解血管“沉污”的重要帮凶――氧自由基
六 抵抗动脉粥样硬化的十大措施
第二章 “血管清道夫”大阅兵
……
第三章 合理安排食谱
……
第四章 如何烹调健康、美味的食物
……
· · · · · · (收起)
读后感
评分
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用户评价
我必须说，《吃出来的奇迹》这本书，真的让我对“吃”这个行为本身有了全新的认知。在阅读这本书之前，我一直认为吃仅仅是为了满足生理上的饥饿感，或者是一种社交的需要。但是，作者通过她深入浅出的讲解，让我明白，吃更是一种与身体的对话，是一种滋养生命的方式，甚至是一种自我疗愈的途径。她将食物的能量，不仅仅局限于物质层面的营养，更延伸到了精神和情感层面。她会探讨食物的“生命力”，以及当我们摄入具有活力的食物时，我们自身也会被这种活力所感染。这种观点，让我感到非常新颖和震撼。书中关于“食物的记忆”和“情感的承载”的论述，尤其让我印象深刻。作者认为，我们童年时期吃过的食物，或者在特殊时刻与亲人一起分享过的食物，都会在我们的记忆中留下深深的烙印，并与我们的情感紧密相连。这种将食物上升到精神和情感层面的解读，让我更加珍惜每一次的进食，并开始有意识地去创造积极的饮食体验。她还强调了“感恩”在饮食中的重要性，认为当我们带着感恩的心去品尝食物时，食物的能量会得到更好的发挥，对我们身体的好处也会更大。这种将传统美德与现代健康理念相结合的做法，是我在其他书籍中很少看到的。阅读这本书，就像是打开了一扇通往古老智慧的大门，让我重新认识到食物的神圣和强大。它让我不再仅仅是把食物当作一种能量的摄入，而是将其看作是连接生命、滋养灵魂的桥梁。这本书不仅仅是关于健康饮食的指南，更是一本关于如何活出更高品质生命的哲学书。
评分拿到《吃出来的奇迹》这本书，我首先被它精美的设计所吸引。书的封面设计充满了温馨和自然的气息，仿佛能闻到淡淡的草本香气。翻开书页，我更是被作者的文字所打动。她用一种非常真诚和富有感染力的语言，讲述了食物与健康之间深层的联系。她不只是在传授食谱，更是在分享一种生活哲学，一种对生命的热爱和尊重。我特别喜欢她关于“食物的能量”的阐述，她认为每一种食物都蕴含着独特的生命能量，而当我们摄入这些能量时，我们的身体也会被滋养和 revitalized。这种将食物上升到能量层面的解读，让我感到非常新颖和启发。书中也穿插了许多作者自己和他人的真实案例，这些案例生动地展现了通过调整饮食，如何改善身体状况，重拾健康活力的过程。这些真实的反馈，比任何科学数据都更有说服力，让我对书中所倡导的理念深信不疑。而且，作者在讲解过程中，并没有使用过于专业和晦涩的术语，而是用一种非常通俗易懂的方式，将复杂的健康知识呈现给读者。这使得这本书适合各年龄层、不同文化背景的读者阅读。她对“食物的来源”和“食物的品质”的强调，也让我更加关注我所吃的食物的“生命”本身，以及它们是如何来到我的餐桌上的。这本书不仅仅是关于“吃”，更是一场关于“爱”的体验，爱自己，爱生活，爱那些滋养我们的食物。它让我重新认识到“吃”的意义，并将它升华为一种生活艺术。
评分《吃出来的奇迹》这本书，真的颠覆了我以往对许多健康常识的认知。作者以一种非常系统和全面的方式，阐述了饮食与我们身体健康的方方面面之间的联系。她不仅仅是关注宏观的营养搭配，更深入到微观的细胞层面，解释了各种营养素是如何在我们体内发挥作用的。我尤其被她关于“抗氧化”和“消炎”的论述所吸引。她详细介绍了许多具有强大抗氧化和消炎作用的食物，以及它们如何帮助我们抵御自由基的伤害，预防慢性疾病的发生。她提供的那些具体的食谱和搭配建议，都非常实用，而且容易操作。我尝试了书中的一些食谱，发现它们不仅健康，而且味道也相当不错，这让我对健康饮食不再感到枯燥和乏味。而且，作者在书中也强调了“情绪”与“饮食”之间的相互影响。她认为，我们摄入的食物会影响我们的情绪，而我们的情绪也会反过来影响我们的饮食选择。这种双向的互动关系，是我之前没有深入思考过的。她提供的关于如何通过饮食来改善情绪，缓解压力的方法，让我受益匪浅。这本书不仅仅是提供知识，更重要的是，它提供了一种思维方式，一种看待健康和生命的方式。它让我明白，健康不是一个终点，而是一个持续的旅程，而饮食，则是这个旅程中最重要的一环。它让我更有信心去探索属于自己的健康之道，并相信通过科学的饮食，我们可以创造出属于自己的“奇迹”。
评分不得不承认，当我翻阅《吃出来》这本书的目录时，我曾一度怀疑它是否能给我带来真正有价值的内容。毕竟，市面上充斥着各种“包治百病”的健康书籍，它们往往夸大其词，缺乏科学依据。然而，《吃出来的奇迹》这本书，却用它扎实的理论基础和令人信服的案例，彻底颠覆了我之前的疑虑。作者的知识储备非常惊人，她能够将复杂的生物化学原理、营养学知识，以及一些古老的健康智慧，融会贯通，并以一种极其易于理解和接受的方式呈现出来。我尤其欣赏她对“肠道菌群”的深入解读，以及它在我们整体健康中所扮演的关键角色。她详细解释了不同种类的益生菌和益生元对我们身体的影响，以及如何通过饮食来调节我们的肠道健康，进而改善免疫力、情绪，甚至皮肤状况。这种科学严谨的论述，让我对身体的运作有了更深层次的理解。而且，书中并没有回避一些具有挑战性的健康问题，而是积极地提供解决方案，并鼓励读者积极参与到自己的健康管理中来。她提倡的“个性化饮食”，更是强调了每个人的身体都是独一无二的，没有一种“万能”的饮食方案，只有最适合自己的。这种尊重个体差异的理念，让我感到非常受用。作者的写作风格也非常有感染力，她既有科学家的严谨，又不失一位智者的温度。她用充满智慧和启发的语言，引导读者去探索健康的奥秘，去发掘身体的潜能。这本书不仅仅是一本知识的集合，更是一本能够激发读者思考、改变读者行为的行动指南。它让我明白，真正的健康，不是靠一蹴而就的奇迹，而是通过日积月累的科学饮食和积极的生活方式来实现的。
评分当我开始阅读《吃出来的奇迹》这本书时，我曾一度以为它会是一本与市面上其他同类书籍相似的书籍，充斥着各种空泛的理论和难以实现的承诺。然而，这本书却以其独树一帜的风格和深刻的内容，彻底打消了我的疑虑。作者的写作风格非常独特，她既有科学家的严谨，又不失一位哲人的深度。她用充满诗意的语言，将复杂的健康概念描绘得生动而形象。我尤其欣赏她关于“食物的振动频率”和“身体的能量场”的论述。她认为，不同的食物拥有不同的振动频率，而这些频率会影响我们身体的能量场，进而影响我们的整体健康。这种将食物与能量场联系起来的观点，让我对“吃”有了全新的理解。她会详细解释为什么某些食物能够提升我们的能量，让我们感到充满活力，而某些食物则会消耗我们的能量，让我们感到疲惫。这种从能量层面的解读，让我开始有意识地去选择那些能够滋养我身体能量的食物。而且，书中也穿插了许多作者与读者之间的互动和交流，这些真实的反馈，让我感到这本书不仅仅是作者单方面的输出，更是一场与读者的共同探索。她鼓励读者去倾听自己的身体，去感受食物对自己的影响，并找到最适合自己的饮食方式。这种互动式的写作风格，让我觉得这本书更像是一位贴心的健康导师，引导我一步步走向更健康的生活。它让我明白，真正的健康，不是靠外部的干预，而是靠内心的觉醒和身体的自我疗愈。
评分阅读这本书的过程，更像是一场充满惊喜的发现之旅。我从来没有想过，原来我们日常所见的食物，竟然隐藏着如此巨大的能量，能够影响我们的身体，甚至改变我们的人生轨迹。作者在书中为我们揭示了许多鲜为人知的食物知识，那些关于食材的化学成分、营养价值，以及它们在我们身体内部运作的原理，都被她用一种非常易于理解的方式呈现出来。我特别喜欢她对不同食材的深入剖析，不仅仅是列出它们的营养成分表，更重要的是，她会讲述这些成分是如何在我们身体里发挥作用的，以及如何通过合理的搭配，发挥出更大的协同效应。例如，她对某些蔬菜的描述，不仅仅是说它富含维生素C，而是会详细解释维生素C在免疫系统中的作用，以及它如何帮助我们抵抗疾病。这种深入浅出的讲解方式，让我这个对营养学并不是非常专业的读者，也能够轻松地理解和吸收。而且，书中穿插着许多作者自己的亲身经历和成功案例，这些真实的反馈，比任何理论都更有说服力。她分享的那些关于疾病通过饮食得以改善的故事，让我对食物的力量有了全新的认识。那些曾经被医生判了“死刑”的疾病，通过改变饮食习惯，竟然奇迹般地得到了缓解甚至治愈，这听起来就像是神话，但作者用她严谨的叙述和真实的案例，向我们证明了这一切都是真实存在的。这种震撼和启发，是我在阅读其他任何书籍时都未曾体验过的。这本书让我开始重新审视自己的饮食习惯，并思考如何通过科学的饮食，来改善自己的健康状况。它不仅仅提供知识，更重要的是，它点燃了我对健康生活方式的追求。
评分这本书的封面设计就充满了艺术感，暖色调的插画，像是在描绘一种温馨的厨房场景，又像是某种自然食材在阳光下散发出的生机。光是看到封面，就让人忍不住想去探索它背后蕴藏的秘密。拿到这本书的时候，我感觉到它比一般的美食书籍要厚重一些，拿在手里很有分量，这让我对它所包含的内容充满了期待。翻开第一页，我被作者的序言深深吸引了。她用一种非常真诚和朴实的语言，讲述了自己与食物结缘的历程，以及这本书诞生的初衷。那种对生活的热爱，对健康的追求，以及对食物力量的探索，都通过文字直观地传递给我，让我感到一股温暖的力量。这不仅仅是一本关于“吃”的书，更像是作者在与读者进行一次心灵的对话，分享她对生命、对健康的感悟。作者的文字功底非常扎实，行文流畅，而且充满了画面感。即使只是阅读文字，我也能仿佛置身于她的厨房，闻到食材的香气，感受到烹饪的乐趣。她的叙述方式非常独特，不是那种枯燥乏味的理论灌输，而是通过一个个生动的故事，将复杂的概念变得通俗易懂。这种叙事性的写作风格，让我更容易产生共鸣，也更愿意去跟随她的脚步，去体验书中所倡导的生活方式。而且，我注意到书中的排版也非常用心，留白恰到好处，字体大小也适中，阅读起来非常舒适，即使长时间阅读也不会感到疲劳。这种对细节的关注，也反映了作者对读者的尊重和关怀。总而言之，这本书从我拿到它那一刻起，就给我留下了深刻的印象，它不仅仅是一本书，更像是一份邀请，邀请我走进一个关于健康、关于美味、关于生命奇迹的世界。
评分读完《吃出来的奇迹》这本书，我最大的感受就是，原来健康并非遥不可及，它就蕴藏在我们日常的饮食之中。作者以一种极其细腻和充满人文关怀的笔触，为我们描绘了一幅关于食物与健康的宏伟画卷。她不只是罗列食物的营养成分，更重要的是，她将食物的“生命力”和“能量”都融入到了她的叙述之中。她会讲述不同季节的食材所蕴含的独特能量，以及如何根据时令来调整我们的饮食，以达到最佳的健康效果。这种顺应自然的饮食理念，让我觉得既古老又充满智慧。我特别喜欢书中关于“食物的颜色”与健康之间的关联的论述，她将不同颜色的蔬菜和水果赋予了不同的“能量属性”，并解释了它们各自对我们身体的益处。这让我开始有意识地去追求“彩虹饮食”，让我的餐桌更加丰富多彩，也让我的身体获得了更全面的营养。而且，作者在书中也提到了许多关于“食物的烹饪方式”对营养价值的影响，她提倡一些温和的烹饪方法，尽量保留食材的原有营养和生命力。这种对细节的关注，让我看到了作者对食物和健康的极致追求。她不仅仅是告诉我们“吃什么”，更重要的是，她引导我们去“如何吃”，去体会食物的滋味，去感受食物的能量，去与食物建立一种更加深厚的连接。这本书让我明白，健康的饮食，不仅仅是满足口腹之欲，更是一种对身体的尊重，一种对生命的关怀。它让我重新审视了“吃”这件事，并将它变成了一种充满乐趣和意义的体验。
评分说实话，刚开始拿到这本书的时候，我并没有抱太大的期望，因为市面上关于健康饮食的书籍实在是太多了，很多都千篇一律，缺乏新意。但是，《吃出来的奇迹》这本书，从一开始就给了我一种耳目一新的感觉。作者的视角非常独特，她不局限于单纯的“吃什么”或者“怎么吃”，而是将饮食与我们的身心健康、生活方式，甚至是我们对待生命的态度都联系起来。她会探讨食物是如何影响我们的情绪，如何影响我们的睡眠质量，以及如何通过调整饮食来提升我们的整体幸福感。我非常欣赏作者的这种 holistic approach（整体性方法），她不把健康看作是单一的身体问题，而是将其视为一个系统性的工程，而饮食，则是这个工程中至关重要的一环。她在书中提出的许多观点，都非常具有前瞻性和颠覆性，挑战了我们过去一些根深蒂固的观念。比如，她关于“饥饿”的解读，不再是简单的忍耐和克制，而是将其视为身体的一种信号，一种与身体对话的方式。她提倡的“ mindful eating”（正念饮食），更是将吃饭变成了一种冥想，一种与食物、与身体、与当下连接的体验。这种将生活哲学融入饮食理念的做法，让这本书的深度和广度都远超出了普通的美食指南。我特别喜欢书中关于“情绪性进食”的分析，它帮助我理解了为什么我会在压力大或者情绪低落的时候，不由自主地想吃一些不健康的食物。作者提供的解决方案，不是简单地告诉我们不要这样做，而是引导我们去探索情绪的根源，并找到更健康的应对方式。这本书不仅仅是教我们吃，更是在教我们如何更好地生活，如何与自己的身体和谐相处，如何在平凡的饮食中发现不平凡的能量。
评分《吃出来的奇迹》这本书，给我带来的不仅仅是关于饮食健康的知识，更是一种对生命能量的深刻体悟。作者以一种极其细腻和充满智慧的视角，剖析了食物与我们身体、情绪、甚至灵魂之间的微妙联系。她不只是在提供营养指南，更是在引导我们去理解食物的“语言”，去感受食物的“生命力”。我特别喜欢书中关于“食材的搭配”的论述，她不仅仅是从营养学角度出发，更融入了中医的“相生相克”以及“顺应自然”的理念。她会详细解释为什么某些食物搭配在一起能够发挥出更大的协同作用，而某些搭配则可能产生负面影响。这种将古老智慧与现代科学相结合的做法，让她的观点更具说服力和可信度。而且，书中也提到了许多关于“食物的加工方式”对营养和能量的影响。她提倡尽量选择天然、未经过度加工的食物，并鼓励我们学习一些简单的烹饪技巧，以最大限度地保留食物的营养和生命力。这种对食物“本质”的追求，让我对自己的饮食选择有了更深的思考。她还强调了“感恩”和“正念”在饮食过程中的重要性，认为当我们带着感恩的心去品尝食物时，食物的能量会更好地被吸收，对我们身心也会产生更积极的影响。这种将饮食与精神修养相结合的理念，让我觉得这本书不仅仅是一本健康指南，更是一本关于如何活出更高品质人生的智慧宝典。它让我相信，通过调整饮食，我们真的可以创造出属于自己的“奇迹”。
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