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沪菜精华
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简体网页||繁体网页
吴杰 作者
中国建材工业出版社
译者
2004-1 出版日期
69 页数
18.00元 价格
简裝本
丛书系列
9787801597540 图书编码

沪菜精华 在线电子书 图书标签: 美食   

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发表于2024-11-23

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沪菜精华 在线电子书 图书描述

本书把菜肴分为水产菜、畜肉菜、禽蛋菜、蔬菜和其他五大类。全书以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点与操作提示作了详细的介绍，对主要制作过程还配有示范图片。

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