現代生活中，人們需要服用蛋白質、維生素、微量元素與一些保健食品，以防治疾病，促進健康。特彆是當人體受到損傷或患某種疾病時，除瞭使用特效的治療藥物以外，尚須服用營養素及保健食品來輔助治療。這些營養素和保健食品在增加治療效果，提高身體免疫功能和抵抗力方麵常起到重要的作用。
本書依據國內外最新的營養保健的研究成果，以疾病為序，列齣對防治該疾病有好處的各種營養素與保健食品的組方。全書共分19章，詳細介紹瞭針對每種疾病的營養保健組方，各營養素和保健食物的用量及簡要的原理。本書文字簡潔，通俗易懂，適閤廣大讀者閱讀使用。
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