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新编家常菜谱
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简体网页||繁体网页
灵隽等编 作者
上海科学技术文献出版社
译者
1995-2 出版日期
198 页 页数
6.8 价格
平装
丛书系列
9787543906426 图书编码

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发表于2024-11-09

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新编家常菜谱 在线电子书 图书描述

《新编家常菜谱》的编写，就是旨在面向生活水平的日益提高的千家万户。全书共精选近300道菜谱，在文字上力求通俗易懂、易学，在内容上力求丰富、具体，兼顾南、北各地的不同口味，并尽可能贴近一般家庭的经济况况和生活水平。每道菜谱都写明所需原料、调料的数量制作方法。在“特点与说明”中，不仅注明该菜肴的风味，还告诉读者在实际操作中应掌握的关键问题和技艺。

逢喜庆佳节，读者可根据季节特点，按本书菜谱目录，只要略加挑选、搭配、安排，就可较为顺利地烹制一桌丰盛的家庭宴席。

本书能为初学烹调者带来方便和成功；为烹制家庭菜肴的主勺人带来更多的启发和提高；为千千万万的家庭生活增添新的欢乐情趣。

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