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主题水果拼盆
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简体网页||繁体网页
范强 作者
上海科学普及出版社
译者
2002-9-1 出版日期
0 页数
17 价格
丛书系列
9787754272259 图书编码

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发表于2024-11-24

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主题水果拼盆 在线电子书 著者简介

范强，1974年出生，高级烹调师，上海市烹饪协会会员，上海市徐汇区摄影协会会员。曾参于编写《主题菜肴围边集》并在《新民晚报》、《上海电视》、《四川烹饪》、《烹调知识》等多种报刊上发表文章。1933年赴日参加烹饪比赛获得最高奖——创意奖。2000年被评为上海市徐汇区“新长征突击手”和“岗位能手”。现任教于上海市徐汇职业高级中学。

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主题水果拼盆 在线电子书 图书描述

本书中作品按食用者的人数编排成单身贵族、两人世界、三五知已和团团圆圆四个部分，以例读者选用。全书每例作品均配有实物彩照，难点和重点还配有操作步骤图，读者可以十分方便地参考借鉴。

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