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虾肴120例
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赵国梁 编 作者
上海科技文献出版社
译者
2004-1 出版日期
128 页数
22.00元 价格
丛书系列
9787543920965 图书编码

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发表于2024-11-25

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虾肴120例 在线电子书 图书描述

中国烹饪有着悠久的历史，一代又一代烹饪大师为中国的烹饪文化作出了积极的贡献。经济的腾飞，交通业、养殖业的快速发展，带动了饮食业的发展，也促进了南北厨艺的相互交流，为菜肴的推陈出新提供了肥沃的土壤。本着交流学习的宗旨，现将《创新厨艺丛书》之《艺术食雕120例》推出，以供同行切磋交流。

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