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新编家常菜谱
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赵义良等编 作者
上海科学技术文献出版社
译者
2004-3 出版日期
214 页数
7.80元 价格
平装
丛书系列
9787543922013 图书编码

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发表于2024-11-25

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新编家常菜谱 在线电子书 图书描述

《新编家常菜谱》的编写，就是旨在面向生活水平日益提高的千家万户。全书共精选近300道菜谱，在文字上力求通俗易懂、易学，在内容上力求丰富、具体，兼顾南、北各地的不同口味，并尽可能贴近一般家庭的经济状况和生活水平。每道菜谱都写明所需原料、调料的数量和制作方法。在“特色与说明”中，不仅注明该菜肴的地方风味，还告诉读者在实际操作中应掌握的关键问题和技艺。

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