《简明肉犬养殖手册》随着社会主义市场经济的发展，人民生活水平的提高，食用"营养丰富，味道鲜美，医疗保健"的犬肉已然成风。养肉犬已成为农村致富的最新最佳养殖新项目目前，全国广大农村已掀起养殖肉犬的热潮。
为确保肉犬养殖业的健康、高速、高效地发展，解决养殖中"饲养管理，每殖育种，快速育肥，防病灭病"等科学技术问题，特邀从事畜牧兽医、饲料营养、繁殖育种、肉犬养殖等专业技术多年的高、中级畜牧兽医专业科技人员，收集国内外肉犬养殖的"新科技、新信息、新资料"，结合作者历年肉犬饲养繁育的实践经验，汇编成《简明肉犬养殖手册》。该书具有很强的实用性、科学性、指导性，是目前肉犬专业饲养场(户)及科技人员很有价值的参考工具书之一。
全书包括犬舍建筑、生理解剖、繁殖、饲料营养、饲养管理、疾病防治、常用药物、产品加工、科技资料等内容，由于编者水平有限，书中谬误之处，恳请读者批评指正。
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