目錄
齣版說明
一、概述
（一） 飼料的分類
1.什麼是飼料？
2.為什麼要對飼料進行分類？
3.什麼是國際飼粕分類産案？
4.我國傳統飼料分類是怎樣的？
5.我國現行飼料分類又是怎樣的？
6.我國現行飼料分類的具體情況如何？
（二）影響飼料營養價值的因素
7.影響飼料營養價值的主要因素有哪些？
8.外界環境是如何影響飼料營養價值的？
9.植物本身是如何影響飼料營養價值的？
10.加工調製與貯藏又是如何影響飼料營養價值的？
二、青綠飼料
（一）青綠飼料的特點及在養殖業上的意義
11.何種飼料屬青綠飼料？
12.青綠飼料有何營養特點？
13.青綠飼料在畜牧業中有何意義？
（二）主要幾類青綠飼料的特點及其利用
14.我國天然牧草的特點及利用應注意的問題有哪些？
15.我國主要栽培牧草有哪些？
16.紫花苜蓿有哪些特點？
17.苕子有哪些特點？
18.草木樨有哪些特點？
19.紫雲英（紅花草）有哪些特點？
20.苦賣菜（苦麻菜）有哪些特點？
21.種植青刈飼料作物應注意哪些問題？
22.嫩枝樹葉類飼料營養與季節有何關係？注意什麼？
23.菜葉類飼料有何營養特點？
24.水生植物有哪些營養特點？
三、青貯飼料
（一）青貯原理
25.什麼是青貯飼料？
26.製作青貯飼料有何優點？
27.普通青貯是如何保存青綠飼料特性的？
28.普通青貯變化是怎樣的？
（二）普通青貯技術成敗的關鍵
29.普通青貯成敗三要素之一是什麼？如何做好？
30.普通青貯成敗三要素之二是什麼？怎樣確定糖分是否充足？
31.普通青貯三要素之三是什麼？它又有什麼影響？
（三）青貯添加物
32.什麼是半乾青貯？
33.青貯添加物主要有哪些？
（四）青貯容器
34.青貯容器有哪些？
35.如何選擇窖址？
36.窖的形狀、大小如何確定？
37.挖窖時應注意的閻題自哪些？
（五）青貯料品質鑒定和利用
38.如何鑒定青貯料的品質？
39.青貯料如何取用？
40.各種畜禽青貯料喂多少？
四、粗飼料
41.什麼是粗飼料？
（一）青乾草
42.什麼是青乾草？
43.青乾草有何特性？
44.調製青乾草，養分損失在哪兒？
（二）稿秕類飼料
45.稿秕類飼料包括哪些？
46.稿秕類飼料有何營養特點？
47.幾種常用稿秕類飼料的飼用價值如何？
48.稿秕類飼料的加工方法有哪些？
49.秸稈堿化處理如何進行？
50.秸稈堿化應注意哪些問題？
51.秸稈氨化處理是怎樣進行的？
52.堿化作用機理如何？作用有多大？
五、能量飼料
53.什麼是能量飼料？
（一）榖實類飼料
54.榖實類飼料有哪些蕾養特點？
55.玉米有何營養特點？
56.高粱有何營養特點？
57.大麥有何營養特點？
58.小麥有何營養特點？
59.燕麥有何營養特點？
60.糙大米和碎大米有何營養特點？
61.稻榖有何營養特點？
（二）糠麩類飼料
62.糠麩類飼料包括哪些？
63.糠麩類飼料有何特點？
64小麥麩有何營養特點？選購小麥麩應注意哪些問題？
65.大米糠及其衍生物有何營養特點？
（三）澱粉質塊根塊莖類飼料
66.什麼樣的飼料屬澱粉質塊根塊莖類飼料？
67.澱粉質塊根塊莖類飼料有何營養特點？
68.甘薯有何特點？飼喂時應注意什麼？
69.馬鈴薯有何特點？應注意什麼？
70.木薯有何特點？應注意什麼？
（四）液體飼料
71.糖漿有什麼作用？
72.乳清有何特點？
73.什麼情況下添加油脂？應注意什麼？
六、蛋白質飼料
74.什麼是蛋白質飼料？
（一）植物性蛋日質飼料
75.植物性蛋白質飼料包括哪些？餅與粕有何不同？
76.大豆餅、粕有何營養特點？
77.大豆餅、粕中含有哪些有害因子？如何消除？
78.棉仁（籽）餅、粕的營養價值主要受什麼影響？
79.棉仁（籽）餅、粕的營養特點如阿？
80.棉仁（籽）餅、粕中有哪些毒素？對動物有何影響？
81.動物對棉酚耐受力受哪些主要因素影響？
82.加工條件對遊離棉酚含量有何影響？
83.菜籽餅、粕的營養特點如何？
84.菜棚 、粕中有何 毒素 ？
85.加工對硫葡萄糖甙有何影響？
86.花生仁餅、柏有何營養特點？
87.黃麯黴毒素有哪些？對動物有何作用？
88.葵花仁餅、粕有何營養特點？
89.亞麻籽餅、粕有何營養特點？應注意什麼？
90.芝麻餅、粕有何營養特點？
91.豆類籽實有何營養特點？使用時應注意什麼？
（二）動物性蛋白質饋料
92.動物性蛋白質飼料有何特點？主要包括哪些飼料？
93.魚粉有何營養特點？
94.魚粉商品常會發生哪些問題？
95.肉粉及肉骨粉有何營養特點？
96.血粉有何營養特點？
97.羽毛粉有何營養特點？
98.蠶蛹粉和蠶蛹粕（渣）有何營養特點？
（三）微生物蛋白質飼料
99.微生物蛋白質飼料生産有何特點？
100.生産微生物蛋白質飼料有哪些問題？
101.使用商品酵母粉應注意什麼？
（四）非蛋白氮飼料
102.非蛋白氮飼料包括哪些？
103.尿素有何飼用價值？
104.尿素的喂量控製在多少？
105.給動物喂尿素有哪些方法？
106.影響反芻動物利用尿素效果的因素有哪些？
107.如何提高尿素類飼料飼喂效果？
108.如何防治尿素中毒？
七、礦物質飼料
（一）常量礦物質飼料
109.主要鈣源飼料有什麼特點？
110.磷源飼料主要有哪些，
111.骨粉類飼料有何特點？
112.磷酸鹽類飼料有何特點？
113.食鹽有何特點？使用時應注意哪些問題？
114.常量礦物質飼料還包括哪些？
（二）微量礦物質飼料
115.常用的微量礦物質飼料有哪些種類？
八、飼料添加劑
116.何謂飼料添加劑？
117.飼料添加劑有何功能？
118.飼料添加劑有哪些種類？
（一）營養性添加劑
119.微量元素添加劑添加量是多少？
120.添加微量元素添加劑應注意什麼？
121.常用的微量元素添加劑活性成分含量是多少？
122.商品維生素添加劑有哪些種類？
123.影響維生素製劑穩定性因素有哪些？
124.維生素製劑在各種産品中穩定性如何？
125.維生素預混料的添加量是多少？
126.飼料中添加氨基酸添加劑有何作用？
127.蛋氨酸添加劑有哪些？添加多少？
128.飼料中添加商品賴氨酸時，其量如何計算？
（二）非營養性添加劑
129.抗生素類添加劑有何作用？
130.使用抗生素時應注意什麼？如何閤理利用？
131.飼用抗生素有哪些種類？
132.主要抗生素的特點如何？
133.閤成抗菌藥添加劑有哪些？各有何特點？
134.激素類有哪些？
135.益生素有何作用？
136.目前使用的酶製劑自哪些？效果怎樣？
137.抗球蟲劑有哪些？
138.飼料保存劑有哪些？各自何作用？
139.為何用中藥添加劑？
九、非常規飼料
（一）畜禽糞便飼料化
140.畜禽糞便有何營養價值？
141.雞糞喂牛羊的效果如何？
142.雞糞喂豬的效果如何？
143.牛糞喂動物的效果如何？
144.豬糞喂動物的效果如何？
145.畜禽糞便喂動物應注意哪些問題？
146.畜禽糞便如何乾燥？
147.畜禽糞便發酵如阿進行？
148.熱噴處理對畜禽糞便有何作用？
（二）木本飼料
149.木本調料常規養分如何？
150.木本飼料非常規養分如何？
151.愧葉營養與飼喂效果怎樣？
152.鬆針的飼用價值如何？飼喂動物效果怎樣？
153.漆樹籽有何營養價值？
154.楊樹籽、葉有何營養價值？
（三）澱粉加工副産品
155.玉米蛋白粉有何營養價值？
156.玉米胚芽餅（粕）有何營養價值？
157.玉米麩料有何營養價值？
（四）酸釀工業副産品
158.碑酒加工副産品有何營養價值？
159.酒糟有何營養價值？其價值受何因素影響？使用顧注意什麼？
160.甜菜渣有何營養價值？
161.醋渣和醬油渣育何營養價值？
162.果渣營養如何？
十、配閤飼料
（一）配閤飼料的概念
163.何謂配閤詞料？有哪些類型？
164.全價飼料有何特點？
165.蛋白質濃縮料有何特點？
166.添加劑預混料有何特點？
167.初級配閤飼料有何特點？
168.精料補充料有何特點？
（二）配閤飼料的原則、優點
169.調料配閤時應考慮的原則問題有哪些？
170.配閤飼料有何優點？
171.顆粒飼料有何優點？
附錄一 我國部分畜禽飼養標準
附錄二 豬、雞常用飼料成分及營養價值錶
附錄三 我國部分配閤飼料質量標準
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